Los dietistas-nutricionistas necesitamos hacer educación alimentaria en todos los ámbitos de la sociedad para mejorar el estilo de vida hacia una más saludable.
Educación alimentaria. En el programa de hoy…
En el programa de esta semana hablamos con Ana y Laura Bilbao, 2 hermanas dietistas-nutricionistas que han creado Nuttalia, una empresa de educación alimentaria con sede en Valencia y que desde su creación han creado diferentes proyectos de nutrición en mercados, colegios y para empresas privadas y públicas.
Cuando hablamos de educación alimentaria, siempre pensamos en talleres y clases en colegios pero la educación alimentaria va más allá. Debemos desarrollar proyectos de educación alimentaria en todos los campos de la sociedad. No solo los niños necesitan mejorar sus hábitos. Todo el entorno que les rodea, las empresas, los mercados, los supermercados, los hospitales, etc necesitan de educación alimentaria para mejorar.
Audio del programa:
Algunas preguntas del programa:
- Cuál fue la razón de elegir la educación alimentaria como motor de vuestros proyectos profesionales.
- Qué es la educación alimentaria.
- Por qué es tan necesaria la educación alimentaria en la sociedad.
- Cuáles son los campos o lugares donde podemos desarrollar proyectos de educación alimentaria.
- El dietista-nutricionista está enfocado en la sanidad pública ¿qué puede hacer un DN en educación alimentaria?
- ¿Es fácil llevar a la práctica un proyecto?
- Qué dificultades nos podemos encontrar.
- Vamos a intentar crear un proyecto de educación alimentaria. ¿Por dónde empezamos?
- Cómo surge un proyecto de educación alimentaria.
- Pasos para crear un proyecto.
- Puntos imprescindibles que no podemos dejar escapar
- ¿Es viable un proyecto EA o es una utopía?
- ¿Se precisa de un proyecto piloto para garantizar la viabilidad del proyecto?
- Además de talleres, qué podemos hacer en los colegios para mejorar la motivación y la alimentación de nuestros hijos
- Qué puede hacer una persona, desde su pequeña zona de influencia, para mejorar los hábitos de su entorno
- Cuál fue vuestro primer proyecto
- ¿Podéis contarnos algunos proyectos que hayáis realizado y que os sintáis especialmente orgullosas? ¿Es gratificante cuando conseguís realizar un proyecto?
Experto en educación alimentaria
El curso de experto en educación alimentaria es una formación dirigida a profesionales de la nutrición y la enseñanza cuyo objetivo sea desarrollar proyectos de educación alimentaria para aplicar en los distintos ámbitos de la sociedad. Un curso de 120 horas, 100% online, a través del Instituto de Gestión Emocional, Nutrición y Obesidad. Los objetivos del curso son:
- Conocer las bases de una alimentación saludable desde el punto de vista de la educación.
- Conocer los aspectos fundamentales de la educación y de las habilidades comunicativas.
- Ayudar a los profesionales y personas que trabajan en la educación alimentaria a desarrollar proyectos.
- Conocer diferentes estrategias para hacer que el mensaje llegue a todos los sectores de la población.
- Enriquecer a los profesionales mediante el contacto con otros profesionales.
La metodología del curso a través de la plataforma es la siguiente:
Si quieres más información puedes contactar con nosotros en formacion@nortesalud.com y te avisamos para la próxima edición.
Notas del programa:
Web de Nuttralia
La alimentación como herramienta preventiva del cáncer (podcast)
Herramientas y soluciones para la consulta de nutrición (podcast)
Educación alimentaria ¿Cómo comen tus hijos? (podcast)
Alimentación saludable para niños geniales (Editorial Amat)
El tren de los alimentos: un camino hacia la diabetes (post)
Combatir la obesidad desde todos los campos (Carlos Casabona)
Los mercados sevillanos apuestan por la salud (post)
El desayuno ideal para los niños (Saber Vivir)
Cómo conseguir que los niños coman más verdura (Saber Vivir)
Apuntes finales:
Si quieres que hablemos de algún tema en concreto o que entrevistemos a alguien puedes hacernos llegar tu propuesta y por qué te parece interesante a podcast@nortesalud.com .
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