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Curso de Verano de Alimentación Infantil: Claves para mejorar el desarrollo y crecimiento del niño

El principal objetivo del curso es dar a conocer los aspectos más importantes de la alimentación infantil, desde una perspectiva amplia y actual y en cualquiera de las situaciones fisiológicas, desmintiendo mitos y aclarando conceptos claves que se deben tener en cuenta para promover la salud y mantener un buen estado nutricional en los más pequeños, además de fomentar una correcta educación alimentaria. El curso constará de ponencias y de talleres prácticos

DATOS DEL CURSO

NorteSaludNúmero de horas: 15 horas: Eurocréditos 1 ECTS.

NorteSaludHorario: Lunes (09:30-19.00h.); Martes (09:30-20-30h.)

NorteSaludFecha y lugar: 9 y 10 de Julio de 2018. Universidad Pablo de Olavide en Carmona

NorteSaludDirigido a: estudiantes o egresados en Nutrición Humana y Dietética, Medicina general, Pediatría,
Enfermería, Farmacia, Psicología o cualquier otra disciplina de Ciencias de la Salud, así como cualquier
persona que pudiera estar interesada en la materia.

OBJETIVOS

Actualmente las tasas de obesidad y sobrepeso siguen en aumento, y el número de fracasos en la pérdida de peso también. Esto se debe a un enfoque unitario e individual. El abordaje interdisciplinar es crucial para conseguir objetivos a largo plazo, favorecer la adherencia al tratamiento y mejorar la gestión emocional asociada a la alimentación. Los profesionales sanitarios relacionados con la obesidad y el sobrepeso deben tener herramientas que les permitan trabajar aspectos que van más allá del peso corporal o de las calorías de la dieta.

El paciente merece la mejor atención para conseguir los mejores resultados.

PROGRAMA Y METODOLOGÍA

Acceder al programa completo aquí

Recepción y entrega de documentación.
Inauguración del curso.
“Cómo aprenden los niños”.
- Profa. Dra. Dña. Mercedes Atienza Ruiz. Psicóloga. Departamento de
Fisiología, Anatomía y Biología Celular de la Universidad Pablo de Olavide.

“Ambiente obesogénico y marketing alimentario”.
- Profa. Dra. Dña. Griselda Herrero Martín. Doctora en Bioquímica,
diplomada en Nutrición Humana y Dietética, investigadora y profesora del
Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide y
directora de Norte Salud Nutrición.

“Prevención de la obesidad en la consulta de pediatría”.
- D. Carlos Casabona. Pediatra autor del libro 'Tú eliges lo que comes'.

“Claves para mejorar el crecimiento y desarrollo del niño:
alimentación saludable para niños geniales”.
- Dña. Griselda Herrero Martín. Doctora en Bioquímica, diplomada en
Nutrición Humana y Dietética, investigadora y profesora del Área de
Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide y directora de
Norte Salud Nutrición.

“Casos especiales: intolerancias, alergias y niños vegetarianos”.
- Dña. Laura Coto Alonso. Cocinera y dietista-nutricionista en IHP y Norte
Salud Nutrición, doctoranda en Biomedal y docente en CUI- UPO e
InGENyO.

Taller “Recetas saludables para niños”.
- Dña. Laura Coto Alonso. Cocinera y dietista-nutricionista en IHP y Norte
Salud Nutrición, doctoranda en Biomedal y docente en CUI- UPO e
InGENyO.

“Importancia y práctica de la actividad física en niños”.
- D. Manuel Soto Alés. Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el
Deporte, máster profesional en Alto Rendimiento en Deportes de Equipo,
entrenador personal de Norte Salud Nutrición y docente en InGENyO.

“TCA y comer emocional en los niños”.
- Dña. Cristina Andrades Ramírez. Psicóloga sanitaria en Norte Salud
Nutrición y docente en la Universidad Pablo de Olavide e InGENyO.

“Educando las emociones en niños: coaching nutricional e inteligencia emocional”.
- Dña. Yolanda Fleta Sánchez. Coach nutricional, coordinadora científica
de Nutritional Coaching y autora del libro 'Coaching nutricional para niños
y padres'.

“Lactancia y Baby Led Weaning”.
- Dña. Carmen Vega Quirós. Médico de familia y consultora internacional
de lactancia materna (IBCLC).

“Texturas evolutivas en la introducción de nuevos alimentos”.
- Dña. Natalia Moragues Fernández. Dietista y nutricionista y coordinadora
del grupo de especialización en Nutrición Pediátrica (GE-Nutpedia).

“Cómo hacer un menú saludable infantil”.
- Dña. Ana Zurita Lobato. Dietista-nutricionista y responsable del Área de
Educación Alimentaria de Norte Salud Nutrición.

Taller: “Menú escolar: supervisión y confección de menús escolares”.
- D. José María Capitán Gutiérrez. Dietista-nutricionista y responsable
del Plan Municipal de Salud Alimentaria, promotor del Programa de
Implantación de Menús Saludables en las Escuelas en el Ayuntamiento
de Sevilla.

“Herramientas para promover hábitos saludables en niños”.
- D. Antonio Cárdenas. Diplomado en Magisterio y responsable de Gestión
y Educación de Norte y salud y Nutrición.

Clausura del curso y entrega de diplomas.