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Carta obesa a Mercedes Milá

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Podría decirle todo lo que mis compañeros (pongo como ejemplo a Juan Revenga) ya han hecho en relación a su intervención en el programa Chester in Love de Cuatro, hablando de su falta de educación, cuanto menos, además de no haber sabido defender su postura a favor de la enzima prodigiosa más que utilizando el ataque personal y directo, quizá en un intento (logrado) de desviar la atención del quiz de la cuestión.

Pero esa no es mi intención. Yo sólo voy a enumerarle los factores que influyen en el peso, con el objetivo de que la próxima vez que piense en llamar gordo/a a alguien, fuera o dentro de las cámaras, se lo piense dos veces. Porque igual esto del peso no es tan fácil como comer menos y moverse más… porque si lo fuera, ¿no cree que la gente que tiene verdaderos problemas de salud lograría bajar de peso fácilmente dejando de comer y haciendo ejercicio? Pues no, no es tan simple. De hecho, es mucho más complejo de lo que parece. Y desgraciadamente el ambiente obesogénico en que vivimos no nos lo pone fácil (la televisión es uno de ellos, con tanta publicidad emocional y mensajes contradictorios).

Bien, pues entre los factores que afectan al peso, además de la forma de comer (que por supuesto, no es sólo comer más o menos, sino el tipo de productos que se ingieren y la forma de hacerlo –ya tenemos 3 variables en una-) y de moverse (que tampoco es sólo irse a caminar viendo escaparates, sino qué tipo de ejercicio se hace, de qué forma y con qué frecuencia), encontramos:

Genética. Existe una predisposición genética a la obesidad. La presencia de determinados genes como FTO, LEPR, POMC, MC4R, CART, AGRP, PPAR (y muchos más). No obstante es importante apuntar que el hecho de tener estos genes no siempre significa desarrollar la enfermedad ya que el ambiente puede evitar que dichos genes se expresen. Aquí habría que incluir la nutrigenética y la nutrigenómica, que estudian la relación entre la genética y los nutrientes presentes en los alimentos.

Edad. A medida que vamos cumpliendo años, la facilidad de acumular grasa es mayor. Por otro lado, haber tenido exceso de peso en la infancia aumenta el riesgo de obesidad en la edad adulta. Además, el envejecimiento induce un aumento del estrés oxidativo, asociado a la obesidad.

Descanso. La falta de sueño o el mal descanso están asociados a un mayor riesgo de sobrepeso y obesidad. Se ha visto que los niños que duermen más horas en los primeros 11 años de vida tienen menor riesgo de ser obesos en la adultez, independientemente del sexo, las horas de televisión, la actividad física y la situación socioeconómica familiar.

Estrés. Las situaciones de estrés inducen la liberación de ciertas hormonas que pueden inducir una modificación del comportamiento alimentario, afectando a la elección de los alimentos (más palatables, que son los que más placer nos producen y suelen ser los ricos en grasas y azúcares) y al tamaño de las raciones.

Cultura. Aspectos como el contexto escolar, las fiestas tradicionales, la influencia de los medios (publicidad, conceptos de la imagen corporal, mensajes sobre el peso), la vida social y sus interacciones, los alimentos disponibles en las diferentes áreas geográficas, o la costumbre de celebrarlo todo en torno a una mesa con comida, influyen en las elecciones alimentarias y por tanto en el peso. Muchos de estos factores se asocian a grandes porciones de alimentos. Por otro lado, se ha visto que la hora de comer (gen Clock) puede influir en el aumento de peso o en una mayor dificultad para perderlo.

Fármacos. Algunos medicamentos pueden favorecer el aumento de peso a través de diversos mecanismos: aumento del apetito, disminución de la tasa metabólica, bloqueo de la sensación de saciedad, aumento del tiempo de sueño, etc. Entre algunos de estos medicamentos se encuentran: antipsicóticos, antidepresivos, antihistamínicos, corticosteroides.

Metabolismo. El síndrome metabólico (caracterizado por un incremento de las LDL, un índice HOMA –resistencia a la insulina- elevado, presión arterial alta, hiperglucemia, exceso de triglicéridos, HDL baja) es un factor de riesgo de obesidad. Por otro lado, tener un metabolismo u otro (coas que depende mucho de la genética) puede hacer que se sea más o menos propenso a acumular grasa.

Hormonas. Las principales hormonas relacionadas con la obesidad son la leptina, la grelina y la insulina, de forma más directa. Existen muchas más. Pero existen muchas otras que, indirectamente se liberan cuando se activan los sistemas de recompensa (serotonina, dopamina, noradrenalina), esos por los cuales vamos a la cocina en busca de comida para sentirnos mejor (y no por hambre).

Masa muscular y adiposa. La cantidad de masa muscular y masa grasa corporal va a determinar que la tasa metabólica (es decir, la energía que el organismo consume en reposo), sea mayor o menor. El músculo favorece la eficiencia energética mientras que la grasa disminuye el metabolismo basal. Por otro lado, la cantidad de células que acumulan grasa (adipocitos) puede predisponer al sobrepeso. De hecho, al aumentar de peso se incrementa el tamaño y el número de adipocitos. Una persona que ha tenido sobrepeso u obesidad tiene más facilidad de aumentar de peso debido a que la cantidad de acumuladores de grasa que posee es mayor.

Disbiosis. La flora intestinal tiene una relación directa con la obesidad. Se ha observado que las personas obesas tienen un ambiente microbiano intestinal diferente, afectando a su diversidad. Esto se relaciona con mayor riesgo de obesidad, de resistencia a la insulina y la acumulación de grasa.

Psicología/Emociones. Muchos factores psicológicos influyen en la forma de comer. Cada vez es más frecuente recurrir a la comida como herramienta para gestionar una emoción (tristeza, enfado, ansiedad, aburrimiento, felicidad, etc). Es a lo que se llama comer emocional, mucho más común de lo que se cree. Si no se es capaz de gestionar estas emociones de forma adecuada y no recurriendo a la comida, se puede desencadenar en un trastorno de la conducta alimentaria y/o en obesidad.

Patologías. Enfermedades como hipotiroidismo, enfermedad de Cushing, síndrome de ovario poliquístico, síndrome de Pradder-Willi, síndrome de Bardet-Biedl, se asocian a un mayor peso y a obesidad.

Complexión individual. Existe susceptibilidad individual a padecer obesidad que depende, por un lado de la genética y por otro lado del sexo y la raza.

Es importante tener en cuenta, además, que todos estos factores están interrelacionados entre sí, y que aún queda mucho por descubrir al respecto. Por tanto, NO, no es tan sencillo como sumar y restar calorías.

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Las personas con problemas de peso suelen ver afectada su autoestima, la imagen de su cuerpo, incluso la vida social, por lo que este tipo de comentarios, totalmente fuera de lugar, pueden llegar a agravar el problema más de lo que a usted le parece una simple frase (obviando, claro, que no es profesional sanitaria). Creo que además me comprenderá mucho más trabajando en un medio donde la imagen es importante, cánones que precisamente usted no cumple y no por ello es menos válida como periodista (no sé si lo será por otros motivos). Lo del amimefuncionismo no es un buen criterio periodístico.

Después de esto espero que pueda comprender mejor que una persona con exceso de peso no tiene menos rigor científico aunque hable de alimentación, al igual que un oncólogo con cáncer no ofrece un peor tratamiento por estar enfermo. Son cosas independientes.

Atentamente, de alguien que trabaja cada día para que este problema no se resuma  sólo una cuestión de sumar y restar calorías.

Alimenta tu felicidad.

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Vigorexia: moda

Vigorexia: moda

Hoy nos trae un post nuestro entrenador Manu Soto y nuestra psicóloga Cristina Andrades.

Antes de abordar este tema a fondo, es necesario realizar una breve descripción de lo que hoy en día conocemos por Vigorexia.

Evidentemente se trata de una adicción al ejercicio, un Trastorno Obsesivo Compulsivo que nos lleva a querer ejercitar nuestro cuerpo en cada momento. Por lo que hablamos de un tipo de trastorno de la conducta alimentaria (TCA).

Pero, ¿qué perfil tiene una persona que padece vigorexia?

Normalmente son personas que hacen mucho ejercicio físico, aunque el objetivo de estas personas no es hacer deporte para estar más sano, sino que lo transforman en una obsesión por construir más músculo. Suelen dedicar mucho tiempo al ejercicio por lo que se aíslan de la sociedad, del trabajo, incluso de la familia. Sólo tienen un pensamiento: ENTRENAR.

Según un estudio de Baile (2005) y Pope (2002) estas personas presentan una alteración de su imagen corporal en la que se ven muy delgados y débiles. Esto les lleva a mantener dietas estrictas y a utilizar fármacos perjudiciales para la salud.

En dichos estudios, se utilizó un cuestionario llamado “Complejo de Adonis” que consta de 13 ítems con 3 opciones de respuesta y en el que se valora el grado de preocupación que un sujeto siente por su apariencia física y hasta qué punto puede influir negativamente en los demás aspectos de su vida. Dependiendo de la puntuación que se obtiene, los datos dan una información directa de la imagen corporal que el sujeto tiene de sí mismo y en qué medida le afecta. Los resultados indicaron que una persona que presente altos niveles de vigorexia, suele tener bajos niveles de Extraversión, Apertura o Amabilidad, pudiendo deberse a la diferencia que existe entre cómo le gustaría verse y cómo se ve, de la misma manera que esa persona también pueda manifestar altos niveles de Neuroticismo, dimensiones que impiden tener un correcto desarrollo social.

Una solución que propone este artículo para erradicar la vigorexia es dar información sobre el modelo estético actual.

Pensamos que no sólo es necesario informar sobre el modelo estético actual sino que también es fundamental trabajar lo que aporta el deporte a la persona sobre el estado de salud, independientemente de que esté más o menos fuerte. Y vamos más allá aún: ¿qué lleva a la persona a tener esa preocupación excesiva por su físico a través del deporte? ¿Cuál es su motivación y su causa? ¿Qué emociones le conducen a tener esa obsesión? ¿De qué forma podemos ayudarla a establecer un punto de equilibrio entre la imagen corporal y la salud? Como siempre, la educación y entender a la persona es una parte muy importante de este abordaje. Por supuesto, esto requiere de un trabajo interdisciplinar importante.

El deporte es salud y debemos tenerlo presente siempre. Así como nuestras emociones están detrás de nuestras acciones; aprendamos a conocerlas.

Manu Soto & Cristina Andrades

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Los pasos para una alimentación saludable

Es habitual que con la llegada del verano olvidemos ciertos aspectos fundamentales de una vida saludable [NOTA. Si los olvidas, es que todavía no se han convertido en un hábito, así que sigue trabajando en ellos]. Por eso hoy, fecha en que muchos cogen vacaciones, otros han vuelto y los demás seguimos esperando a que lleguen, os planteamos los 10 puntos fundamentales para mantener una alimentación y unos hábitos de vida saludables.

Presentación de PowerPoint

Alimentos de origen vegetal. Intenta que en tus platos predominen los alimentos de origen vegetal, como verduras, hortalizas, tubérculos, legumbres, cereales, frutos secos y semillas. Estos deben ser la base de tu alimentación, combinado las verduras crudas y cocinadas y aportando variedad y color a tus recetas. Cuantos más colores haya, más variedad de nutrientes estarás aportando. Si quieres saber cómo preparar más de 1000 ensaladas diferentes, no te pierdas este post.

Cinco al día. Esta famosa frase, que hace referencia a las frutas y las verduras, no es más que una forma de incitar al consumo de fruta, y también de verdura. Es importante consumir, al menos, 5 raciones de frutas y verduras al día. Intenta que en las comidas principales esté presente la verdura, siendo la porción principal y mayoritaria de tu plato. La fruta la puedes distribuir de la forma que más te gusta, combinándola como prefieras, antes, durante o después de las comidas (te prometo que no engordas más si te las comes después). Y recuerda que el zumo no sustituye a la fruta fresca, ni aunque sea casero.

Cereales integrales. Los cereales integrales, lejos de “adelgazar”, tienen tres ventajas destacables frente a los refinados. Por un lado, su valor nutricional es mayor ya que contienen vitaminas y minerales propios del cereal (y no añadidos a posteriori), además de fibra. Por otro lado, y debido a esta fibra, son mucho más saciantes, es decir que con menos cantidad nos sentimos más llenos. Finalmente, y también a causa de la fibra, la absorción de los azúcares es más lenta por lo que se producen picos de insulina y glucosa más bajos.

Evitar procesados, azúcar, sal, alcohol. Los alimentos procesados suelen estar repletos de sal, azúcar, grasas trans/saturadas o una combinación de varios. Su efecto sobre la salud afecta principalmente a un mayor riesgo de diabetes, dislipemias (alteración de los niveles de triglicéridos o colesterol), enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, obesidad, cáncer, etc. Por su parte, el alcohol causa más de 200 enfermedades debido a sus efectos teratogénicos, neurotóxicos, adictivos, inmunosupresores, cardiovasculares y carcinogénicos, siendo la segunda causa de muerte en España. Así que no dejes que te engañen, una copa de vino al día no es saludable, pues alcohol y salud no van de la mano.

Hidratación. El agua es un elemento principal de nuestro cuerpo, y es necesaria para que se lleven a cabo muchas reacciones en el organismo. Por eso, debes escuchar a tu cuerpo y beber agua cuando sientas sensación de sed. El agua es lo único que te la quitará.

Higiene. La higiene, tanto personal como alimentaria es muy importante para evitar infecciones y contaminaciones alimentarias. Respecto a la higiene personal, recuerda lavarte las manos antes y después de cocinar, sobre todo cuando manipules alimentos crudos, y de comer, así como lavarte bien los dientes después de cada comida. En relación a la higiene alimentaria, trata de no mezclar alimentos crudos y cocinados, de limpiar bien los utensilios de cocina, de guardar los alimentos en el sitio y temperatura adecuados y de no romper la cadena de frío, así como de estar atentos a las fechas de consumo preferente y de caducidad.

Mantener peso adecuado. Aunque el peso (como número) no es el índice que más nos importa a los profesionales sanitarios en relación a la salud, es cierto que mantener un peso adecuado (conjuntamente con una composición corporal apropiada) se relaciona con una mejor salud, desde el punto de vista que el sobrepeso y la obesidad aumentan el riesgo de padecer numerosas patologías.

Regular y controlar el hambre y la saciedad. Saber identificar cuándo tenemos hambre real o cuándo se trata de hambre emocional, así como aprender a escuchar a nuestro cuerpo para reconocer la sensación de saciedad (es decir cuando estamos llenos) es fundamental para controlar la ingesta, tanto en cantidad como en calidad y forma de comer. Comer con ansiedad, disfrutando o más allá de nuestras necesidades activa mecanismos cerebrales, metabólicos y endocrinos diferentes. Trata de comer cuando tengas hambre y de controlar las cantidades; mejor quedarte con la sensación de que comerías un poco más que con la de no poderte mover de la silla…

Mantente activo. El sedentarismo es uno de los principales factores asociados al sobrepeso y la obesidad, sobre todo en niños. Los beneficios de la actividad física son innumerables, no sólo a nivel físico (y más allá de perder peso o grasa) sino también emocional.

Disfruta, prueba, saborea, ríe. Por último, haz todos los puntos anteriores disfrutando. Ten una mente abierta y trata de probar e incorporar nuevos alimentos a tu dieta, de experimentar con nuevos sabores y combinaciones diferentes, de compartir la mesa con gente a la que quieres y, sobre todo, de reírte mucho. La risa tiene la propiedad de liberar negativa del organismo, de evitar la liberación de cortisol (hormona asociada el estrés) y de segregar serotonina y dopamina (hormonas del bienestar y la felicidad).

Paso a paso hacia la salud!

Griselda Herrero

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Día Mundial contra el Cáncer, ¿lo celebramos?

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Hoy se celebra el Día Mundial contra el Cáncer. La palabra celebra no sería la más adecuada en este caso (y otros similares) puesto que las cifras no son precisamente para celebrar nada. Es cierto que las técnicas diagnósticas y de tratamiento han evolucionado mucho en las últimas décadas, y que cada vez se diagnostican antes los casos y la frecuencia de éxito en los tratamientos es mayor (y va en aumento). Pero también es cierto que cada vez se conocen más casos, en parte por lo que acabo de explicar, y en parte porque nuestros hábitos son cada día peores y más propensos a desarrollar enfermedades.

No nos damos cuenta de que las pequeñas (o grandes) acciones que hacemos hoy tendrán una repercusión en el futuro, más o menos cercano, pero la tendrán. Y eso es lo malo de las enfermedades crónicas, que como no aparecen justo después de comernos un paquete de galletas, de no movernos en todo el día o de fumarnos un paquete de tabaco de una sentada, nos parece que no tiene ningún efecto en nuestro cuerpo. Y, siento deciros que SÍ LO TIENE. Y mucho!

Como podéis ver en esta infografía que os adjunto, el cáncer causa más de 8 millones de muertes en el mundo cada año (que se dice pronto). Muertes. No hace referencia al número de personas que ven mermada su la calidad de vida a causa de esta enferemdad (muchos de ellos acaban curándose, pero el proceso personal y físico por el que se pasa es duro).

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https://www.mapfre.com.pe

No se trata sólo de un diagnóstico y un tratamiento y ala, ya estás curado. No. Ojalá fuera así: me tomo la pastillita y se me pasa. Que te digan que tienes cáncer, esa palabra que muchos no se atreven a pronunciar por miedo o respeto, tiene unas connotaciones psicológicas y emocionales que van mucho más allá de la enfermedad en sí. Tratar a un paciente con cáncer no se resume en darle quimioterapia/radioterapia/inmunoterapia (o la terapia que esté más indicada) y unas pautas en un folio para que se lleva a casa y cumpla. Un paciente con cáncer necesita un tratamiento mucho más integral, porque esta enferemdad nos afecta de forma física, sí, pero también a nivel social, familiar, laboral, incluso sexual. Porque es una enfermedad grave que altera todas estas parcelas, en cada persona de forma diferente. Y por supuesto a nivel individual, es fundamental abordar aspectos como la confianza, la seguridad, la autoestima, la superación y la motivación.

Por este motivo, considero que el cáncer son palabras mayores y sobre todo complejas. No basta con limitarse a decir que hay que comer de forma saludable, hacer ejercicio, dejar de fumar (oh, qué fácil es, ¿verdad?), no consumir alcohol y llevar una vida sana… Muy bonito todo. La cuestión, la principal cuestión es CÓMO SE HACE ESO, sobre todo cuando además tienes una enfermedad que limita o modifica muchos aspectos de tu vida cotidiana; cuando no tienes fuerza a veces ni para levantarte de la cama; o cuando tus ánimos están tan bajos que no te permiten ver la luz en el camino. Así que, pido por favor a todos los profesionales sanitarios que, de una forma u otra, traten con pacientes con cáncer, que tengan un mínimo de empatía con ellos. Dejemos de decirle a la gente lo que tiene (o lo que no tiene) que hacer (tanto imperativo sólo consigue alejarnos de la meta en muchos casos) y ofrezcámosle herramientas para lograr su objetivo. Por eso creo que CELEBRAR este día no es muy acertado, porque considero que no estamos haciendo el mejor abordaje (y no hablo de terapias, sino de personas), y por ello no me parece un motivo por el que celebrarlo. Pero sí que nos sirva para recapacitar, para reflexionar sobre qué estamos haciendo mal y sobre qué y cómo podemos mejorarlo. Gran trabajo para todos, porque no olvidemos que es tarea (y responsabilidad) de todos: pacientes, profesionales, personas sanas, familia, amigos, políticos, sociedad, educación… Todos aportamos, todos contribuimos. Todos sumamos o restamos. 

Hoy no voy a hablar de alimentación ni de pautas para los pacientes con cáncer. La mejor pauta es buscar ayuda (una buena ayuda) para superar la enfermedad y arroparse de la gente que hay a nuestro alrededor. Y esto sirve  para cualquier aspecto de la vida. Aquí queda mi reflexión mañanera de hoy.
Que tengáis un buen día y sonreid todo lo que podáis!

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18 regalos absurdamente saludables que puedes pedir a los Reyes Magos

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Queridos Reyes Magos,

Este año no quiero pedir a lo loco y me gustaría saber qué puedo regalar. La gente suele pedir perfumes, ropa, un instrumento musical, un libro, una tablet, etc., aunque si te asaltan las cámaras de algún canal de televisión local por las calles, se pide trabajo o salud. Pues eso, para no ser menos, yo quiero pedir salud para los amigos y familiares que me rodean. Me gustaría invertir en la salud de las personas que más quiero pero me he encontrado con algunos regalos de los que no sé si fiarme. Puesto que vosotros sois de Oriente, ¿podríais “orientarme” sobre estos regalos?…

Esta carta podría ser, perfectamente, una carta para los Reyes Magos. Muchas veces regalamos desde el conocimiento pero otras no. Siento decíroslo, pero es así. Vamos a la carrera el último día, nuestro presupuesto no es muy elevado y nuestra información tampoco está muy completa. He encontrado algunos útiles “que mejoran tu salud o dicen mejorarla” que quizás te puedan regalar o que tal vez se te haya pasado por la cabeza comprar pensando en alguien. Y tal vez no aciertes, al menos en que cumplan su prometida función. Te daré los motivos por los que no mejorarán tu salud y te ofreceré una alternativa más barata con el mismo resultado o incluso mejor.

1. Zapatillas Deportivas Tonificantes Adelgazantes.

zapatillas deporte salud nutriciónDescripción: Son unas zapatillas deportivas que por el diseño que tienen pueden ayudarte a tonificar y a adelgazar. Según su fabricante “moldean la figura y tonifican el cuerpo mientras caminas, ¡sin esfuerzo!. Tonifican los músculos.” 39.95 €.

Explicación: Empezamos fuerte. Unas zapatillas que te ayudan a adelgazar y a tonificar!! Bien, supongo que vendrán con manual de instrucciones, porque ¿qué las diferencia de cualquier otra zapatilla para correr?? De eso no hablan nada en el anuncio. Podría creerme que te ayudan a adelgazar, entendido como que si sales a correr o caminar puedes favorecer la pérdida de peso (siempre, claro, que se acompañe de una adecuada alimentación y muchas otras cosas…, que supongo que es lo que dirá la letra pequeña…). Pero… ¿tonificar, moldear la figura? Vamos, que te las pones y te ves con cinturita de avispa… Y lo más increíble… todo sin ningún esfuerzo… ¿Eso significa que sólo con tenerlas ya me quedo como una sílfide? Nos han acostumbrado a querer resultados rápidos y con el mínimo esfuerzo, y siento decepcionaros, pero todo logro requiere de un trabajo y esfuerzo previos. Así que… compra unas buenas zapatillas normales y utilízalas todos los días para realizar una actividad que te guste! Eso sí dará resultados.

Alternativa barata con el mismo o mejor resultado: Caminar de puntillas 40 minutos. Te aseguro que al día siguiente tienes agujetas.

2.  Quitagrasas Magnético.

quitar grasas nutrición saludDescripción: Es un aparatito que actúa como un imán y atrae la grasa de tus guisos. La web dice que “elimina el exceso de grasa actuando como un imán. Consigue un sabor más rico, una ingesta más ligera y una ingesta de grasas mucho menor”. 7.95 €

Explicación: Para empezar, creo que es uno de esos regalos absurdos que se hacen para un día como el de hoy (los santos inocentes), porque no me digáis que comprar un aparato para quitar la grasa de las comidas no suena a coña! En segundo lugar, no he encontrado una sola referencia que aluda a los mecanismos (yo soy mucho de mecanismos, para eso soy bioquímica) por los que las ondas magnéticas actúan de imanes con la grasa. Que digo yo, si eso fuera así, ¿qué pasaría con la grasa corporal (que no pasa) cada vez que alguien se hace una resonancia magnética? No me quiero ni imaginar cómo quedaría nuestro cuerpo…

Alternativa barata con el mismo o mejor resultado: Espumadera. Puedes conseguirla por unos 3€. De todas formas, si no añades grasa no tienes que eliminarla, ¿no?, y eso es más barato aún!!

3.  Pantalones para Adelgazar Sudando.

pantalón adelgazar nutrición saludDescripción: Son unos pantalones deportivos de un material no transpirable que te hará sudar más. Según la web “gracias a su diseño te hace sudar 4 veces más y lo absorbe. Elimina toxinas y reduce celulitis. Tonifica glúteos y muslos”. 19.95 €

Explicación: A ver… ¿4 veces más que qué cosa en concreto? ¿Y qué es lo que absorbe, el sudor?? Supongo que esto también lo dirá en el libro de instrucciones… Y sólo por llevar el pantalón desaparece la celulitis (por arte de magia) y tus muslos y tu culo también se tonifican!!! Como te pongas el pantalón y las zapatillas del punto 1, vas a quedar irreconocible! Ni un lifting quedaría mejor. Puedo entender que el material no lo concreten (por cuestiones de patente, si es que la tiene), pero hombre hacernos creer que por ponernos unas mallas que no transpiran nos quedamos sin piel de naranja, delgados y con las piernas como el brazo de Nadal… nos toman el pelo!

Alternativa barata con el mismo o mejor resultado: si quieres sudar 4 veces más, sal a correr con pantalón de pana y rebeca de lana. Te aseguro que también lo absorbe. Y si coges un film transparente de cocina, que tampoco es transpirable, y te envuelves las piernas ¿tendrás los mismos efectos, no? Un poco más incómodo, eso sí! Pero mucho más barato.

4. Extracto de Alcachofa de Laon.

alcachofa perder peso nutrición saludDescripción: Son unas cápsulas elaboradas con el corazón de la alcachofa para que la incorpores a tu dieta. Según su fabricante, “suplemento alimenticio con principios activos únicos que contribuirán a la pérdida de peso de forma natural y sin efectos secundarios”. 29.90 € (para 14 días, y de oferta).

Explicación: Como siempre por estas fechas llegan los propósitos  del nuevo año y como por arte de magia siempre aparece la dichosa alcachofa… entre otros muchos productos milagro. En este caso, alegan sus propiedades a la L-carnitina, el vinagre de manzana, el hinojo, la cinarina y la inulina…  Gracias a todo ello y a que contienen sólo ingredientes naturales, podrás controlar el nivel de colesterol y perder volumen en poco tiempo”. De nuevo el dichoso poco tiempo… ¡qué manía! Vayamos por partes. En primer lugar, la EFSA todavía no ha aprobado ninguna alegación de salud para la alcachofa, por lo que ya de momento pondría en duda todos esos efectos beneficiosos. En segundo lugar, el único estudio científico acerca de los efectos de la alcachofa (en concreto por el ácido fenólico que contiene) en la pérdida de peso data de 1975, como explica muy bien Juan Revenga en su post. Lo mismo de lo mismo con la cinarina o el vinagre de manzana. La inulina es otra historia, pues recientemente la EFSA ha aprobado una alegación de salud para la inulina, una fibra prebiótica, sobre la función intestinal, a unas dosis concretas. Nada que ver con el colesterol ni la pérdida de peso…

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: Si tan buena fuera la alcachofa para adelgazar, ¿por qué no te comes la alcachofa directamente? Más natural imposible. Y el precio está a unos 2€ aproximadamente. Pero si lo que quieres es adelgazar… no compres productos mágicos! Ponte un objetivo y busca profesionales que te ayuden a conseguirlo.

5. Aparatos electroestimuladores.

electroestimulación deporte saludDescripción: Es un aparato pequeño que emite pequeñas descargas para fortalecer tus músculos. Según web “…pequeños impulsos que contraen tus músculos fortaleciéndolos. Contiene 2 programas de adelgazamiento” 18.90 €.

Explicación: Desde hace meses se ha puesto de moda la electroestimulación, y hay numerosos centros que han abierto con este tecnología. Sin embargo, existe bastante controversia al respecto de sus resultados. De hecho, el uso de electroestimuladores de cuerpo entero tiene bastantes contraindicaciones (epilepsia, marcapasos, problemas de circulación, hernias, quemaduras o irritaciones de la piel, enfermedades metabólicas, inflamación, beber alcohol, etc.), tal como indica Kemmler en su estudio de 2012. Además, pueden llegar a provocar daño muscular, estando contraindicado su uso como única fuente de actividad en personas sedentarias o sin experiencia en entrenamientos de fuerza. Por eso, lo más importante es que no debe usarse de forma autónoma sin estar supervisado por un profesional, y para ver efectos se debe compaginar con otro tipo de ejercicios, que deberán estar pautados y supervisados.

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: Tocar con la lengua una pila de petaca 😉 Y si quieres unos resultados más rápidos, siempre te queda la opción de meter los dedos en el enchufe de la pared. Te digo que te pones firme en unos segundos. Ahora en serio, ponte tus zapatillas y vete a hacer deporte, el que más te guste!

6. Tenedor para Adelgazar.

tenedor adelgazar nutrición saludDescripción: Es un tenedor que cambia de color cuando detecta que has comido suficiente. Según la web que lo anuncia “Para comer más despacio la mejor solución es recurrir a la ciencia, y lo mejor para ello es ayudarnos de este tenedor electrónico que va a controlar exhaustivamente la rapidez con la que comemos y a mostrarnos si es la óptima. Y es que este tenedor no solo actúa al instante, mostrándonos con colores si comemos demasiado rápido, sino que también registra nuestros hábitos alimenticios, que podremos descargar a través del USB al ordenador, y con el seguimiento llevar un control de nuestra manera de alimentarnos. De esta manera nos ayudará a alimentarnos mucho mejor, a adelgazar y a mantener nuestro organismo sano.” $79 (se lleva la palma con este precio).

Explicación: A lo mejor vamos rápido para él porque lo cargamos muy poquito, no? Y, otra duda, ¿todo el mundo debe comer a la misma velocidad? Pero lo que más me llama la atención es que puede hacer un seguimiento de la forma de alimentarnos lo cual nos ayuda a comer mejor y a adelgazar!! ¿Cómo sabe el tenedor lo que estamos comiendo, la cantidad que ingerimos y si es o no saludable nuestro plato? Misterios de la ciencia…

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: A lo mejor es hora de hacer caso a tu madre cuando te decía “no comas tan rápido que te vas a atragantar”. Pues eso, hazle caso y come más despacio. Hay varios trucos (no de magia) para ello: soltar el cubierto entre bocado y bocado; contar las veces que masticamos, no comer con la televisión puesta (esto supone más ahorro aún)…

7. Wear Sense. Collar para no romper la dieta.

collar adelgazar nutrición saludDescripción: Detecta vibraciones cerca del cuello. Al comer, tu cuerpo emite vibraciones que son percibidas por los sensores piezoeléctricos que contiene, los cuales son sensibles a pequeñas actividades mecánicas. Conforme el alimento o líquido baja por la garganta crea vibraciones que alcanzan la piel alrededor del cuello y los sensores registran estas vibraciones. Cada alimento tiene un patrón distinto de vibraciones, si comes algo suave y húmedo, el sonido de tu mascar y tragar suena diferente que si estuvieras comiendo algo duro y crujiente. (No localizo precio, pero te puedo asegurar que no es barato).

Explicación: La explicación exhaustiva de este collar la puedes encontrar en este post que escribí. También habló Juan Revenga hace poco de otras joyas con similares características en su post.

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: Decirle a tu cuñado, “cuando veas que me estoy pasando con la comida, agárrame fuerte del cuello y aprieta” como hacen con los cormoranes en una pesca tradicional china

8. Sandalia Adelgazante Correctora de Postura.

sandalia adelgazar salud nutriciónDescripción: Son unas zapatillas que por la inclinación que tienen en sus suelas (9%) ayudan a perder peso. Según su web todo es “gracias a su diseño de suela inclinada de 9 grados respecto al plano horizontal, hará que sus gemelos queden estirados y sus piernas trabajen como si estuviera subiendo escaleras. Además recibirás un masaje continuo, gracias a que su planta esta texturizada con puntos.” 17.90 €.

Explicación: Para esto no hay explicación posible. Un claro timo sin sentido. Para que el músculo trabaje como si estuvieras subiendo escaleras, querido lector, tienes que subir escaleras! Lo del masaje, o más que masaje, cosquilleo, sí me lo creo, aunque no tiene nada que ver con adelgazar.

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: ¿Subir escaleras?

9. Parches Quemagrasas.

parches quemagrasas nutrición saludDescripción: Son parches que te los colocas durante 24 horas donde tienes que perder grasa y voilá.  Según su anuncio “ayudan a combatir eficazmente la grasa localizada y la apariencia de la celulitis”. 24.90 €.

Explicación: Sólo diré una cosa: si realmente fueran efectivos estoy segura de que su precio sería muuuucho mayor. Quien descubra cómo eliminar la grasa (y la celulitis) del sitio concreto que cada uno quisiera, se hace rico, os lo aseguro!! ¿De verdad nos quieren hacer creer que una pegatinita (de la que no siquiera dice lo que contiene) puede hacernos adelgazar de donde nos gustaría?? Patrañas!!

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: ¿Has pensado en comer de forma saludable y hacer deporte o en intensificarlo?

10.  Almohada Antiarrugas.

almohada sueño descanso arrugas saludDescripción: Es una almohada de viscolástica que cuando duermes sobre ella evitas que aparezcan arrugas y las dichosas patas de gallo. En su anuncio dicen: “Empiece a prevenir esas arrugas del contorno de los ojos y los labios gracias la ALMOHADA ANTI-ARRUGAS . Gracias a su diseño con canal de aire, que permite que la piel pueda respirar e hidratarse, mantiene la piel lisa, ayudando a prevenir las arrugas que se producen durante el descanso.” 23.90 €.


Explicación
: Hasta donde yo sé las patas de gallo se forman por realizar movimientos repetidos de los ojos (al reírnos, al cerrar los ojos para ver mejor, etc), y no tienen nada que ver con el sueño. Son parte del proceso de envejecimiento (aunque es cierto que cuanta menos tensión ocular tengamos, más las evitaremos). Que no te engañen, usar una almohada u otra no hará que desaparezcan o evitará que lo hagan, entre otras cosas porque cuando dormimos no solemos hacer esos movimientos responsables de la formación de las patas de gallo.

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: Para evitarlas, trata de relajar tu rostro. Si ya tienes arrugas, estírate con las manos la cara antes de mirarte en cualquier espejo. No notarás que tienes arrugas. ¡Pero no te olvides de hacerlo siempre! Y sobre todo, descansa bien y suficiente, duermas con la almohada que duermas!

11. Reductor de papada.

reductor grasa saludDescripción: Es un aparato pequeño que tienes que colocarte en tu papada durante 2 minutos, si quieres perderla. Según su publicidad “está avalado por multitud de personas, y su finalidad es la de reducir drástica y notablemente la flacidez localizada en la zona del cuello, más comúnmente conocida como papada.”  9.95 €.

Explicación: Dado que “está avalado por multitud de personas”, podemos considerarlo “oficialmente” demostrado, no? Vamos, que apretando hacia arriba desaparece la papada! Esta gente no ha tenido en cuenta la ley de la gravedad, no??? Como no te la pegues con celo…

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: Apretarte con el puño cerrado hacia arriba puede ser una opción, aunque no tendremos la ayuda de la fantástica crema anticelulítica que la acompaña.

12. Plan Detox.

detox adelgazar depurar nutrición saludDescripción: Son unos zumos elaborados con frutas y verduras que te hacen perder peso rápidamente, y además te depuran!. Hay cientos de marcas, muchos de ellos anunciados por personajes famosos. Del precio de estos planes mejor no hablamos porque te sorprenderías, pueden llegar a costar cerca de 200 € 5 botellitas de zumo.


Explicación
: Realizamos una descripción más amplia en este post sobre otra marca de similares características. En resumen, una moda cuyos beneficios no van más allá que los del consumo de frutas y verduras, que si encima te las comes enteras en lugar de en zumo, mucho mejor!

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: ¿Has probado hacer licuados de frutas y verduras en casa? Están igual de ricos o más. Y, por descontado, muchísimo más baratos. Puedes ponértelos en una botella bonita, y te sentarán igual que si los compras!

13. Libro sobre Dietas.

libro dieta adelgazar rápido nutrición saludDescripción: Son libros que te inducen a seguir una dieta para perder mucho peso de forma rápida. En las librerías hay cientos de ellos, a cual más extravagante. Puedes encontrarlos de todos los precios, colores y tamaños.

Explicación: Como ya hemos comentado antes, y como dice el refrán popular: “el que algo quiere algo le cuesta”. Lo que significa que si te propones algo deberás trabajar para conseguirlo, y no pensar que sin esfuerzo, voluntad, motivación e ilusión lo vas a conseguir. Cuanto más rápido y fácil te prometan una pérdida de peso, más rápido y fácil puede ser el fracaso. Ponte en manos de un profesional que te ayude a conseguir tus objetivos de forma adecuada y sin detrimento de tu salud. Y, si quieres regalar un libro, te recomiendo que investigues antes para hacer una elección acertada (o al menos, de calidad).

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: Te sugiero que te suscribas a blogs de calidad sobre alimentación para obtener información de verdad y con fundamento. Es gratis y, además de no dejarte engañar, aprenderás un montón (2 en 1!). Entre ellos, te recomiendo: Dime qué comes, El Nutricionista de la General, Mi Dieta Cojea, Comer o No Comer, Julio Basulto, Gominolas de Petroleo, Lo que dice la ciencia para adelgazar, Scientia, entre otros muchos. Si quieres elegir un buen libro, haz una elección acertada; muchos de los autores de los blogs ya tienen el/los suyos. Si además estás decidido a perder peso, búscate un buen dietista-nutricionista que te ayude y te oriente sobre cómo hacerlo de manera adecuada.

14. Test de Intolerancias alimentarias por meridianos.

intolerancias nutrición saludDescripción: Este tipo de test se realiza a través del meridiano de acupuntura que discurre a través del intestino grueso, accediendo a él desde la zona próxima a la uña del dedo índice de la mano derecha, el punto TING. 49.95 € (en oferta, claro).

Explicación: Además de no tener base científica, me parece una falta de respeto hacer creer a alguien que se puede detectar una intolerancia alimentaria por un meridiano de acupuntura. Los problemas de intolerancias alimentarias son cada vez más acusados y complejos, y la mayoría tienen diferentes niveles de tolerancia. Además, cada intolerancia es diferente, por lo que es necesario detectarlas una a una y no de forma masiva. De hecho, existen pruebas específicas para detectar la intolerancia al gluten y a la lactosa. ¿Cómo se sabe a través del meridiano cuál es el nivel de tolerancia? No he encontrado en ningún sitio el mecanismo por el que funcionan este tipo de tests. Tampoco estoy a favor de los tests de intolerancias que funcionan con muestras sanguíneas (o genéticas, en algunos casos), puesto que, por el momento, no cuentan con base ni rigor científico que los sustenten, y no están validados.

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: Si tienes dudas de que eres intolerante a algún alimento, ponte en contacto con un dietista-nutricionista. Te saldrá más barato y te aseguro que tu salud también te lo agradecerá. También puedes elegir al azar 5 alimentos y decidir no tomarlos nunca más. Si quieres te puedo ayudar a elegirlos: bollería, alcohol, galletas, bebidas azucaradas y snacks salados.

15. Mini Sauna.

sauna salud belleza Descripción: Es una sauna pequeña portátil con masaje que puedes montar en tu casa. Sólo necesitas un enchufe. 19 €.

Explicación: No puedo decirte si es bueno o malo para tu salud, pero como regalo merece la pena porque tienes la risa garantizada tanto tú como quien esté viendo cómo disfrutas en la sauna. Esta chica tiene cara de estar pasándoselo bomba!!


Alternativa barata con el mismo resultado o mejor
: Llenar tu bañera con agua caliente y añadirle 2 litros de gaseosa para que tengas un efecto burbujeante o soplar por un tubo para formar burbujas.

16. Sobredosis de felicidad y buen humor.

azúcar gominolas color felicidad salud psicologíaDescripción: Senciallamente gominolas. En su descripción se especifica el color de gominola que te tienes que comer según el estado en el que te encuentres. 5.90 €.

Explicación: Un regalo divertido y simpático, aunque te garantizo el fracaso absoluto en sus objetivos. Existen algunos estudios que asocian la percepción del color con determinados factores físicos, psicológicos y fisiológicos, de modo que, por ejemplo, el verde no parece afectar a la depresión, el azul tiene efecto sobre la confusión y la fatiga, etc. Sin embargo, estos estudios se realizan con la percepción visual de los colores y están destinados a utilizar los colores para ambientes como hospitales. Es decir, nada que ver con comerse una gominola de color rojo o morado, que además te aporta azúcares (eso sí que tiene que ver con sentirse mejor, por activarse los sistemas de recompensa que induce la ingesta de azúcar y grasas, pero ése es otro tema, y te pasaría lo mismo si te la comes cuando estás nervioso que cuando estás enfadado).

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: Si estamos buscando felicidad ya sabemos que el único alimento que nos la da es la Coca Cola (me gusta el humor pero la ironía me encanta). En serio, si quieres sentirte bien, ponte tu película de risa favorita, escucha tu canción “cargapilas”, vete con tus amigos/familia/vecinos a echar unas risas, y déjate de gominolas!

17. Emisor de ruido Sleepmate.

ruido suelo dormir descanso saludDescripción: Es un aparato que “genera ruido blanco que ocultará los ruidos de fuera y que te hará conciliar el sueño sin problemas”. $ 55.

Explicación: Mira qué suerte, si no te puedes dormir este maravilloso aparato hará ruido para que concilies el sueño, eso sí, es ruido blanco!!! Este tipo de ruido, según su intensidad, se utiliza para desorientar o como técnica de privación sensorial. A baja intensidad se utiliza para relajar, sólo he encontrado este estudio realizado en 2005 a 4 personas en la UCI en las que el ruido blanco no incrementaba el índice de excitación nocturna que se producía con el ruido de la UCI.

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: Tómate algo calentito antes de acostarte, dile a tu pareja que te dé un pequeño masaje relajante y trata de no llevarte los problemas a la cama…

18. Anillos de silicona adelgazantes.

anillo adelgazar salud nutriciónDescripción: Anillos magnéticos de silicona que se colocan en el dedo gordo del pue y, según aseguran, “ayuda a mejorar la circulación, reducir la grasa en el cuerpo, aumentar su metabolismo, por lo tanto, los procesos metabólicos se hacen de manera eficiente. El secreto está en los 2 imanes que pueden emitir fuerza magnética 1.100 Gauss para estimular los puntos de acupuntura”. Sólo $ 7.

Explicación: No explica muy bien si los debes llevar todo el día, unas horas y cuándo empiezan a notarse los efectos ni porqué el iman va hacia fuera… Poco más que decir, no convence nada! Sólo una duda, ¿cómo le han hecho la foto a la modelo (en la que se ve cómo pierde peso) siempre en la misma postura??? Que me lo expliquen, que me vendría muy bien para algunas fotos!!

Alternativa barata con el mismo resultado o mejor: Ponte dos imanes de tu nevera, seguro que te dan mejores efectos!!!

En resumen, en un día como el de hoy, o para un regalo gracioso, puedes elegir cualquiera de las absurdas reliquias que os hemos ofrecido. Pero si has escrito tu carta a los verdaderos Reyes Magos, por favor, no desprecies su tiempo y buena voluntad y pídeles algo útil!!

Alimenta tu felicidad

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Sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes

Los índices actuales de sobrepeso y obesidad infantil en muchos países desarrollados tienen un gran impacto sobre la salud física, social y psicológica de quienes las padecen, estando además directamente relacionadas tanto con la probabilidad de tener obesidad en la adultez como con el desarrollo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares a edades tempranas.

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Aunque no existe un consenso entre los investigadores para definir las causas de la obesidad y el sobrepeso, parece estar claro que tiene un origen multifactorial. Si bien es cierto que el balance energético entre las calorías consumidas y las gastadas por el sujeto juega un papel importante, existen otros condicionantes cuyos roles son fundamentales para el desarrollo de sobrepeso y/u obesidad; como la genética o los factores asociados al entorno de la persona y a su estilo de vida.

En España, los investigadores Sánchez-Cruz y colaboradores (2013) demostraron que los niños y niñas de entre 8 y 17 años presentan un índice de sobrepeso del 26%, y de obesidad del 12,6%; por lo que casi 4 de cada 10 jóvenes sufren de exceso de peso (38,6%). Hay que destacar que el exceso de peso entre los 8 y los 13 años fue casi un 20% más alto que el registrado entre los 14 y los 17 años (45% frente a 25,5%).

En Estados Unidos los resultados son muy similares. El estudio de Ogden y colaboradores (2014) determinó que en los años 2011-2012 más del 34% de los niños y niñas de entre 6 y 19 años presentaban sobrepeso u obesidad.

Estos datos epidemiológicos se repiten de forma similar también en otros países del mundo, como Brasil, Chile, Australia o los países del Reino Unido. Además, simultáneamente a esta situación se da un aumento progresivo de la prevalencia de patologías como la diabetes y otras enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición, como problemas cardiovasculares e, incluso, algunas formas de cáncer (Sahoo y col., 2015).

No debemos olvidar que estamos hablando de problemas de salud en una población entre los 6 y los 20 años aproximadamente, por lo que a ninguno se nos debería pasar por la cabeza la expresión de “mal de muchos consuelo de tontos”. Son simplemente datos que deberían servirnos para despertar y actuar en consecuencia. Es hora de analizar las consecuencias y llamar a la conciencia de las entidades y organismos nacionales e internacionales encargadas de la promoción de la salud y los hábitos de vida saludables.

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Mientras tanto, somos nosotros mismos los que debemos tomar las medidas oportunas para paliar o revertir esta situación.

Nuestro consejo es sencillo:

–          Aprende a comer bien y disfruta haciéndolo en familia.

–          Practica ejercicio de forma regular e educa este hábito a tu familia y amigos.

La actividad física, cada vez más ausente en los niños y adolescentes, ha sido sustituida por las nuevas tecnologías: tablets, móviles, consolas, ordenadores… Ya es raro ver los parques repletos de niños de más de 5 años. Como mucho, se les apunta a algún deporte (sobre todo si es niño), más por ocuparles la tarde que por transmitirles la importancia de la actividad física como estilo de vida. Porque, ¿cuántos padres que llevan a sus hijos a alguna actividad deportiva la practican también? ¿Y cuántos de ellos la comparten con sus hijos, aunque sea los fines de semana? Tristemente son pocos… Y digo tristemente por dos motivos: uno, porque dejan escapar una oportunidad fantástica para disfrutar con sus hijos de forma saludable; y dos, porque no predican con el ejemplo. No podemos decirle a nuestros hijos “tienes que hacer actividad física que es muy bueno para la salud” si nosotros siempre subimos por el ascensor… Incongruente, ¿no? ¡Pues es real!

Si queremos que nuestros hijos hagan algo, y lo adquieran como un hábito, la mejor forma de hacerlo es haciéndolo nosotros. Ellos repiten lo que ven, y si encima se comparte con ellos, ¡mucho mejor!

Y eso por no decir lo importante que es la actividad física en la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad infantil. Una de las causas de los alarmantes datos arriba señalados es el sedentarismo, por supuesto, pero no el único, como apuntan algunas entidades interesadas en que no se culpe a los productos que venden. En este sentido, trabajar los buenos hábitos de salud para prevenir la obesidad no sólo está en lo que comemos; también está en lo que sentimos y en lo que nos movemos. Los tres pilares son fundamentales y necesarios para abordar este tema desde la infancia, y deben adquirirse lo más temprano posible para poder instaurar esos hábitos en nuestro día a día y puedan mantenerse en el futuro.

Y, por supuesto, déjate asesorar por profesionales de la salud para alcanzar tus objetivos. El ejercicio que practica tu vecino o compañero de trabajo, no tiene por qué ser el más adecuado para lograr tus objetivos y, por supuesto, puede no ser el más recomendable para ti.

Luis Berlanga y Griselda Herrero

Bibliografía

–          Ogden, C. L., Carroll, M. D., Kit, B. K. y Flegal, K. M. (2014). Prevalence of childhood and adult obesity in the united states, 2011-2012. JAMA, 311(8), 806-814. doi: 10.1001/jama.2014.732

–          Sahoo, K., Sahoo, B., Choudhury, A. K., Sofi, N. Y., Kumar, R. y Bhadoria, A. S. (2015). Childhood obesity: causes and consequences. J Family Med Prim Care, 4(2), 187-192. doi: 10.4103/2249-4863.154628

–          Sánchez-Cruz, J.-J., Jiménez-Moleón, J. J., Fernández-Quesada, F. y Sánchez, M. J. (2013). Prevalencia de obesidad infantil y juvenil en España en 2012. [10.1016/j.recesp.2012.10.016]. Revista Española de Cardiología, 66(05), 371-376.

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Cuando hacer ejercicio se convierte en algo divertido

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Hoy os quiero contar la experiencia que tuvimos ayer en la I Gymkhana de Norte Salud, porque creo que merece un espacio en este post.

Para quien no lo sepa, en Norte Salud nos importa la SALUD, de hecho es nuestro objetivo principal: inculcar hábitos de vida saludables para que duren para siempre. Y lo hacemos desde tres aspectos que consideramos inseparables: la alimentación, la psicología y la actividad física. En relación a ésta última, cada mes organizamos una actividad lúdico-deportiva dirigida a nuestros pacientes, aunque puede participar cualquier persona, de cualquier edad y condición física. En esta ocasión, se organizó una Gymkhana o Carrera de Orientación en el Parque de Mª Luisa de Sevilla. La finalidad de esta actividad no es otra que realizar ejercicio de manera divertida, de forma que se llegue a entender la actividad física como algo sencillo que instaurar en nuestra rutina diaria sin que suponga un esfuerzo o sacrificio. Además, con este tipo de actividades se fomenta la interacción con otras personas, la cooperación y el trabajo en equipo, la promoción de la cultura y la salud, el contacto con el medioambiente y, sobre todo, el esparcimiento (físico, social y mental).

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La cita tuvo lugar a las 10h de la mañana en la estatua de Aníbal González, en plena Plaza de España. Había más de 30 inscritos, aunque tuvimos alguna baja por enfermedad… No está nada mal para ser nuestra primera Gymkhana y haber sido entrevistados en Por fin Viernes, de Sevilla F.C. Radio (91.6 FM) para contar nuestra actividad. Luis Berlanga, el entrenador físico de Norte Salud, dirigió la actividad y comenzó con un divertido entrenamiento en el que todos debían moverse e interactuar, promoviendo así el dinamismo y el contacto entre los participantes.

actividad física gymkhana salud ejercicio Después de unos minutos de juegos, se formaron los grupos, a los que se les entregó una ruta diferente, y se explicó el funcionamiento de la actividad. La verdad es que había variedad de participantes, incluso un perro!! Y todos con una enorme predisposición a pasarlo bien y a ganar!!! Lo que no sabían era que correr más no era sinónimo de ganar…

Foto y… ¡SALIDA!

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A lo largo de la Gymkhana había dos puestos de animación, donde los participantes debían realizar alguna prueba y hacerse una foto enfadados y otra foto contentos. Algunos iban muy adelantados y otros menos, y algunos se quedaron atascados en una pista desaparecida… La dichosa Tortuga…

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Pero finalmente todos llegaron a la meta. Pero no los que llegaron primeros fueron los ganadores de la gymkhana, puesto que una vez que se comprobaba que tenían todas las Pruebas correctas, se les daba un “código de activación” que debían resolver, para lo que debían pensar y aplicar la lógica. Y no todos tenían la mente igual de despejada… En cualquier caso, todos los grupos descifraron el objetivo de la gymkhana: MUÉVETE CONTRA EL SEDENTARISMO, NORTE SALUD NUTRICIÓN.

Los ganadores se llevaron un pequeño obsequio de Norte Salud, aunque para nosotros todos son ganadores, porque todos ganan en salud y diversión, entre otras cosas. Además, todos pudieron reponer energía con una fruta que se dio a los participantes. Para despedirnos, foto de grupo y diploma de participación a cada uno!

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Sólo me queda dar las gracias a todos por venir, por el ambiente que crearon, por el buen rollo y la alegría que transmitieron en todo momento y por compartir con nosotros la idea de que moverse no sólo es salud sino también diversión. Nos vemos en la próxima!!!

“Disfruta de la vida, o al menos, come bien”

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¿Cardio para bajar de peso?

Ejercicio cardiovascular Peso

Hoy en el blog tenemos a otro miembro de nuestro equipo: Luis Berlanga, licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Posgrado en Prescricpción de Ejercicio Físico para personas con patologías, Máster en Rendimiento Físico y Deportivo y actualmente cursando el Doctorado en Actividad Física, Salud y Calidad de Vida en la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Además, es miembro del Comité de Expertos del Colegio Oficial de Licenciados/Graduados en Educación Física de Andalucía (Área de Actividad Física y Promoción de Hábitos Saludables).

¿Cardio para bajar de peso?

La mayoría de personas piensan que lo mejor para conseguir bajar de peso es realizar ejercicio cardiovascular (caminar, correr, bicicleta, elíptica…) a una baja intensidad y durante un periodo de tiempo prolongado. Sin embargo, y a pesar de los beneficios que puede conllevar, esta recomendación no siempre es la más efectiva para todo el mundo, además de que conlleva otro tipo de adaptaciones fisiológicas que deberíamos tener en cuenta.

Beneficios cardiovasculares ejercicio peso

En los programas de pérdida de peso lo que buscamos es la eliminación de grasa, preservando o, incluso, mejorando el tejido muscular. Los músculos son tejidos metabólicamente activos y disfrutar de un tejido muscular sano es sinónimo de salud. Además, nos ayudará a crear un entorno adecuado para la pérdida de grasa.

¿Cómo se elimina la grasa en situaciones de sobrepeso u obesidad?

Si bien es cierto que para mantener un ejercicio físico en el tiempo nuestro cuerpo requiere de la oxidación de ácidos grasos como mecanismo para obtener energía, ésta no es la única vía que se activa. Además, no ocurre de la misma forma en todos los organismos. Una persona con sobrepeso u obesidad suele presentar ciertos disturbios a nivel neuroendocrino, siendo un error suponer que alguien con alguna patología responde fisiológicamente igual que un sujeto sano ante un mismo estímulo de entrenamiento.

Diferentes investigaciones han demostrado que la lipólisis (eliminación de grasa) está debilitada en sujetos con obesidad, que también suelen presentar resistencia a la insulina. En este sentido, las  actividades de baja intensidad y larga duración provocan en personas con obesidad la liberación de grandes cantidades de cortisol e insulina, que junto a otros escenarios endocrinos pueden provocar que la oxidación de ácidos grasos “arrastre” también la degradación y, en consecuencia, pérdida de masa muscular como vía de obtención de energía para mantener el cardio durante un periodo de tiempo prolongado.

En general, la capacidad de oxidación de ácidos grasos se ve limitada en personas con sobrepeso/obesidad a distintos niveles:

–          Movilización de ácidos grasos desde el tejido adiposo.
–          Transporte de estos ácidos grasos hacia los músculos.
–          Consumo de los ácidos grasos en los músculos (“oxidación de grasas”).

La mejor forma de perder grasa

Por todo ello, nos encontramos ante la necesidad de lograr ciertas adaptaciones fisiológicas para crear un entorno donde se propicie la pérdida de tejido adiposo. Es lo que podríamos denominar como proceso de rehabilitación metabólica, donde entre otros aspectos, buscamos aumentar la capacidad metabólica oxidativa (es decir, que el organismo sea más eficiente a la hora de quemar la grasa) y fomentar la biogénesis mitocondrial (aumentar el número de mitocondrias, encargadas de generar energía a partir de nutrientes como la grasa).

       obesidad ejercicio plan ejercicios personalizados

Para lograrlo, deberíamos incluir en los programas de pérdida de peso el entrenamiento de tipo neuromuscular (fuerza). De hecho, algunos investigadores defienden que personas con obesidad deberían realizar únicamente ejercicios de fuerza hasta que alcancen el sobrepeso, cuando se incluirá en el programa la actividad de tipo cardiovascular.

En cualquier caso, las recomendaciones en cuanto a la práctica de ejercicio físico siempre deberían ser individuales si queremos optimizar los beneficios que podemos obtener. Por tanto, debemos estudiar las necesidades de cada persona y diseñar un programa de ejercicios óptimo para cada una. Es importante también tener en cuenta los gustos e intereses de los usuarios, así como los recursos de los que disponen para practicar ejercicio (materiales, en casa, en el gimnasio, en espacios públicos…).

En definitiva, se trata de elaborar un plan consensuado con el paciente donde cada variable tenga una explicación. La dosis de ejercicio deberá estar perfectamente definida, siendo el entrenador el responsable de saber no sólo qué ejercicios programa sino cuantificando la forma de realización (frecuencia, volumen, intensidad…). Y con ello conseguiremos que cada persona no sólo alcance su objetivo sino que incorpore la actividad física en su rutina diaria de forma más fácilmente adaptable.

Bibliografía:
1. Roig, J. Obesidad y pérdida de tejido adiposo: desterrando lo aeróbico. Revista electrónica de Ciencias aplicadas al Deporte. Vol. 6, nº 21, junio 2013.
2. Jeukendrup A, Saris WH y Wagenmakers AJ. Metabolismo de las grasas durante el ejercicio: una revisión. Partes I, II y III. PubliCE Standard, 1999.
3. Heredia JR, Isidro F, Chulvi I, Roig J, Moral S y Molins A. Sobrepeso/obesidad, ejercicio físico y salud: bases para la intervención desde programas de fitness. Editorial Wanceulen. 2008

 

“Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo” (Albert Einstein)

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Olé mi madre, #mummycoolday

día de la madre

El pasado domingo fue el día de la madre (otro día inventado para fomentar el consumismo, pero que a las mamis nos encanta cuando nuestros peques nos traen esa manualidad hecha en el cole). En esta ocasión, el centro comercial Nervión Plaza de Sevilla lo conmemoró con actividades durante todo el fin de semana en el evento “Olé mi madre”, organizado por Studio78andCo, y en el que participamos. A pesar de coincidir con otra actividad futbolística, catalogada de alto riesgo (Real Madrid vs Sevilla), y no sólo en fecha sino también físicamente (ambos recintos están al lado), el evento “Olé mi madre” se desarrolló con éxito.

Norte Salud en “Olé mi madre”

Post25_Equipo

El equipo de Norte Salud participó con tres charlas y un taller de snacks saludables. En primer lugar, Cristina Andrades, nuestra psicóloga, atrajo a las preocupadas madres de adolescentes (la verdad es que en proporción había muchos menos hombres) para hablarles sobre cómo detectar posibles trastornos de la conducta alimentaria; qué signos y señales de alarma se pueden identificar, y algunos consejos o trucos para evitar que puedan desarrollarse estos trastornos en el futuro.

Post25_Cristina

A continuación, Luis Berlanga, nuestro entrenador físico, hizo hincapié en la importancia de incorporar la actividad física en la rutina diaria, no sólo para los adultos sino también para los más pequeños de la casa, de forma que nuestros hijos crezcan en un ambiente saludable, destacando el valor de realizar actividades en familia y de transmitir que el ejercicio físico es mucho más que hacer deporte y puede ser algo lúdico y divertido. Luis, además, ofreció algunas pinceladas de qué tipo de actividades podemos realizar con nuestros hijos. Hay que recordar que, al igual que vamos al médico cuando nos duele algo, debemos acudir al profesional adecuado para que nos prescriba el tipo, cantidad y frecuencia de actividad física que se adapte a nuestras necesidades, circunstancias y características personales, y de esa forma evitaremos posibles lesiones o problemas futuros.

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5 claves para que tus hijos crezcan bien y sanos

Como colofón a la parte de las charlas, yo cerré las intervenciones hablando, más que de hábitos saludables, de claves para educar a nuestros hijos en una alimentación adecuada. Bajo mi punto de vista, con 5 claves fundamentales se puede conseguir, y siempre con el lema de “No educar, sino dar ejemplo”. El ejemplo es la mejor de las bazas que tenemos para fomentar hábitos en nuestros hijos (y esto es escalable a todos los niveles, también en política…).

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Es alentador (señal de que los dietistas-nutricionistas tenemos mucho trabajo por delante) y frustrante al mismo tiempo ver cuántos mitos circulan aún por las calles y confirmar cómo los mensajes de la industria alimentaria siguen calando en la sociedad con más fuerza que los de los profesionales sanitarios (aunque algunos de estos profesionales dejan mucho que desear, lamentablemente, sobre todo en lo que a nutrición infantil se refiere). Recuerdo que una de las madres que asistieron, estaba convencidísima, como tantas otras, que si su hijo no desayunaba su rendimiento iba a ser menor y poco más que sería un zoquete. ¿Cuándo nos daremos cuenta de que el invento del desayuno es de la industria de los cereales de desayuno??? No hay estudios que demuestren que por desayunar se tiene mayor coeficiente intelectual o mejoran el rendimiento escolar. Lo que se sabe es que, casualmente, los niños con mayor coeficiente mental suelen desayunar, pero no se ha demostrado que la inteligencia sea una consecuencia del desayuno (que por otra parte, debe constar, por supuesto, de leche, fruta y cereales…. era irónico, para el que no lo haya pillado).

Un showcooking de snacks saludables

Para terminar nuestra intervención, realizamos un showcooking de snacks saludables para niños. El sondeo de desayunos y meriendas que los padres preparan a sus hijos fue realmente escandaloso, y tristemente esperado. Así que planteamos diversas opciones, divertidas, fáciles, diferentes y saludables. Entre ellas, unos molinillos de hojaldre con manzana, unos bocadillos de atún y maíz en forma de estrella, otros bocadillos de queso, tomate y rúcula, batido natural de leche y fresas y una bebida isotónica (estilo acuarius) casera, hecha con zanahoria, naranja, limón y agua. El snack estrella se lo llevaron las brochetas de frutas. Habíamos llevado gran variedad de frutas, que preparamos para poder darle forma con moldes. En menos de dos minutos, los niños, que se agolpaban junto a la mesa para prepararse la suya, se hacían un tentempié delicioso y saludable (no se tarda menos en preparar un sándwich de nocilla…). A todo esto, la mesa estaba tan bonita, que durante las charlas, varios niños se acercaron a pedir fruta. El hijo menor de mi amiga se comió 3 o 4 fresas de motu propio, después de que su madre me había dicho que estaba muy preocupada por su hijo porque el pediatra le había dicho que estaba en el percentil 2, que no comía nada (o comía “fatal”) y no sabía qué hacer. ¿En serio? ¿Hablamos del mismo niño? Ése que no ha parado de correr en toda la mañana, que ha pedido fruta y que me lo encuentro tal que así?:

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¡¡Malditos pediatras!!!

Es evidente, y lo sé por experiencia profesional y personal, que si los niños ven fruta y se la mostramos como algo natural o normal (no acercándonos y diciéndoles lo rica que está la manzana que me estoy comiendo) la probabilidad de que quieran es muy alta. Y a la vista de los resultados me remito. Termino con la frase que dije al principio: “No te preocupes demasiado por educar a tus hijos, simplemente da (buen) ejemplo y disfruta”.

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“Disfruta de la vida, o al menos, come bien”

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Como no comas, no hay parque

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Estoy segura de que no es la primera vez que oyes la frase con la que doy título a este artículo. Lo peor de todo es que ni es la única que se utiliza, ni es la última vez que la vas a oír o, peor aún, a utilizar. Dentro del repertorio común de los hogares podemos encontrar otras frases como: “hasta que no te lo termines todo no sales a la calle”, “si no te comes las espinacas no vas a crecer” o “si te lo comes todo, te doy una chocolatina de ésas que te gustan”.

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Si le preguntamos a cualquier madre o padre qué es lo mejor que les ha pasado en sus vidas, nos dirán (probablemente) que sus hijos. Esto explica que quieran lo mejor para ellos y muestren cierta preocupación cuando sus hijos manifiestan aversión por ciertos alimentos o cuando dejan comida en el plato. ¿Qué pasa si dejan comida en el plato? Pues, en situaciones normales, no pasa nada. Recomiendo este artículo que profundiza más en el tema.

Las causas por las que las cifras de obesidad infantil son tan elevadas y alarmantes se deben a dos factores principales:

–         Mala alimentación. Por un lado, la alimentación infantil (y la adulta) está cargada de productos manufacturados (bollería, dulces, fritos, bebidas azucaradas), y por otro lado carece de productos frescos (frutas, verduras, legumbres, pescado, etc).

–         Ausencia de actividad física. Los niños necesitan realizar diariamente al menos una hora de actividad física, bien sea en el parque, o bien practicando algún deporte, por dos motivos fundamentales: por todos los beneficios que conlleva para la salud y para conseguir crear un hábito por el deporte desde pequeño.

Sabiendo esto, ¿vamos a amenazar a nuestros hijos con no visitar el parque porque no han comido aquello que le hemos puesto en el plato? Cuando hablamos de educar a los niños a comer bien hay que recordar 3 acciones que no podemos realizar: OBLIGAR, AMENAZAR o CHANTAJEAR. Te lo explico con algún ejemplo:

Cuando le decimos a nuestros hijos “te lo tienes que comer todo para hacerte grande”, o le hacemos el avión, estamos obligándolo a comer algo que, a lo mejor no le gusta o ese día no le apetece, además de estar engañándole, porque seguramente su crecimiento no dependa exclusivamente de que se coma o no ese plato.

Cuando le decimos frases como “como no te comas todo el plato no vas al parque” o “se lo voy a decir a tu profesora/papá”, o si no te lo comes, mamá se enfada”, ¿no suena a amenaza? ¿Con esta estrategia queremos educar a nuestros hijos a que coman ciertos alimentos? ¿Estamos poniendo una etiqueta de “malo” a la profesora o al padre, que vendrá a reñirle por no dejar el plato limpio? ¿Estamos jugando con los sentimientos de nuestros hijos? ¿Y si no le gusta? ¿Y si hoy no le apetece comer carne? ¿Se tiene que quedar, por ello, sin actividad física?

O cuando le decimos “si te comes todo, te doy una chocolatina” ¿no es eso un chantaje? Además en este caso, podemos estar incitando al niño a que coma más de lo que necesita (o le apetece) sólo por el hecho de que luego tendrá su ansiada chocolatina, es decir que encima que se lo come todo, no tenemos otra idea que premiarlo con más calorías y muy posiblemente azucaradas, que de esto ya hablaremos otro día. En caso de querer premiar (nunca chantajear) a tu hijo por algo que ha hecho bien, lo cual refuerza la actitud positiva, ¿por qué no lo hacemos con un plátano, o una manzana, o con jugar a lo que le gusta?

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Si un niño no quiere comer un día o no le apetece ingerir cierto alimento concreto, no le va a pasar nada. Hoy día, en los países del primer mundo los niños están “súpernutridos”, y no debería causarnos preocupación, siempre que sea algo puntual. Los niños, al igual que nos pasa a todos, tienen más apetito unos días y otros días tienen menos, o tienen más apetencia por algunos platos que por otros en función del momento, y suelen disfrutan más con algunos manjares. Habrá alimentos o texturas que no serán de su agrado y habrá otras que las demanden más. Ellos saben qué, cuándo y cuánto necesitan, y lo pedirán.

Hay una norma que resulta coherente y eficaz: el sentido común. Si tu hijo hoy no ha comido pregúntate: ¿Tiene fiebre? No, ¿Está decaído, triste o preocupado? No, ¿Está saltando como de costumbre? Sí. Pues entonces, su falta de apetito se debe a alguno de los casos que anteriormente hemos comentado, y no es ninguna situación patológica. No le niegues el parque.

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El parque tiene multitud de beneficios:

– Aumenta el gasto energético y abre el apetito.

– Mejora el sistema cardiovascular

– Previene la aparición de diabetes tipo II

– Favorece el desarrollo muscular y psicomotriz

– Promueve la liberación de hormonas: endorfinas y dopamina, que activan las sensaciones de placer y euforia, y adrenalina que favorece el posterior descanso.

– Fomenta la independencia, los patrones de sociabilización, el aprendizaje de normas cívicas, el interés por la actividad física, la creatividad, la superación y un largo etcétera que sin duda beneficia la salud física y mental.

Entonces, ¿sabes qué tienes que hacer cuando tus hijos no quieran comer? Llevarlos al parque!

 

 

“Disfruta de la vida, o al menos come bien”

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También recomiendo la lectura de los libros: Mi niño no me come (Carlos González) y Se me hace bola (Julio Basalto).