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Infografía Cestas Saludables de Navidad

Si jugamos a “veo, veo” y te digo “veo, veo azúcar, manteca de cerdo, grasas no saludables, sal, harinas refinadas y alcohol” tal vez con estas indicaciones no lo veas jamás pero durante el mes de Diciembre allá donde gires la cabeza te chocas con una de ellas. Efectivamente, son las cestas de Navidad. Las […]

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Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio

Quien bien nos conoce sabe que nos apasiona el mundo de la nutrición y que nuestras cabezas están trabajando constantemente creando nuevos proyectos que, por un lado nos ilusionan a nosotros y que por otro, puedan contribuir a mejorar los hábitos de la población. Hablábamos hace unos días sobre la tradición de repasar todas aquellas […]

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E-Food navideño de ADINU Sevilla

Unos “papanoeles” vestidos de estudiantes de Nutrición Humana y Dietética han entrado por la chimenea de Norte Salud Nutrición a dejarnos un regalo, pero no un regalo para nosotros sino un regalo para todos vosotros. Hoy cedemos nuestra casa para haceros llegar este e-food navideño que han preparado los chic@s de ADINU Sevilla. Espero que […]

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Qué No es un dietista-nutricionista

Me uno a la campaña organizada por el Consejo General de Dietistas-Nutricionistas para explicar qué es un dietista-nutricionista. Dándole vueltas a la cabeza sobre cómo podría definir mi profesión, y leyendo los buenos artículos que han escrito mis compañeros/as, pensaba que la gente de la calle no conoce mucho la figura del dietista-nutricionista y muy […]

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¿Por qué se lo das?

Somos muchos/as los/as nutricionistas que informamos a diario del consumo de productos procesados y de las consecuencias que conlleva, de cómo estos productos forman parte de nuestra despensa de forma habitual y de cómo están tan implantados en la sociedad que vemos normal si pedimos un vaso de leche con “cacao azucarado” venga acompañado de […]

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El orden de los productos no altera los factores

En algunos conceptos matemáticos “el orden de los factores no altera el producto” pero cuando hablamos de ciertos productos del supermercado o de sus publicidades en muchas ocasiones, podríamos decir que “el orden de los productos no altera los factores”. Espero que con esta aclaración ya sepas de qué estoy hablando. El otro día me […]

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PUBLICIDAD EMOCIONAL: EL QUINTO JINETE DEL APOCALIPSIS

De un tiempo a esta parte, se está demonizando el azúcar refinado, como el gran culpable de los problemas dietéticos que tiene la población actual, y hace unas semanas escribíamos un post en el que analizábamos otros ingredientes básicos y comunes en cualquier producto ultra procesado que podemos encontrar en las estanterías del supermercado (aceites […]

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Un yogur con frutas no es una ración de frutas

Si quieres cumplir con las recomendaciones sobre el consumo de fruta, tendrás que comerte 50 yogures. Me explico. Paseaba el otro día por la calle y me topé con un gran cartel del nuevo Activia Frutas. No pude contenerme y preguntar a Danone a través de twitter qué cantidad de fruta llevaba cada yogur. La […]

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Sin azúcar no es igual a saludable

Últimamente se habla del azúcar y de sus riesgos en todas partes. Este polvo blanco nos invade y está a la orden del día, en muchos más sitios de los que nos imaginamos. No somos conscientes de la cantidad de azúcar que consumimos a lo largo del día, de las semanas, de los meses… Si […]