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No es saludable cuando…

Podemos tener una relación con la comida saludable o no saludable. La diferencia depende de muchos factores y los profesionales trabajamos con herramientas para detectar cómo se produce esta relación emoción-comida. En el libro Psiconutrición, aprende a tener una relación saludable con la comida, dejamos claro que todos tenemos una relación emocional con la comida, […]

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III Foro de Psiconutrición

Uno de los objetivos desde que creé Norte Salud es compartir el conocimiento, mi forma de trabajar, mi forma de solucionar los problemas en consulta e intentar hacer las cosas de forma diferente. Estas son lasp rincipales razones por las que imparto formación. Y no pretendo solo contar mi experiencia. El aprendizaje se produce cuando […]

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Crea tu eslogan y convierte tu producto en saludable

Convierte tu producto en saludable

Comienza el año y con ello los nuevos propósitos. La industria alimentaria lo sabe y aprovecha el momento para sacar nuevos productos comestibles. ¿Cómo puede conseguir la industria alimentaria hacer compatible sus procesados comestibles cargados de azúcar, harinas refinadas, grasas no saludables o sal con los nuevos propósitos que suelen ir en la dirección contraria […]

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Tres puntos clave en Psiconutrición

Como ya comentamos en este post, la Psiconutrición es un enfoque mucho más integral y amplio de los problemas alimentarios. Hablamos de ello hace un año en Salud al día, donde nos entrevistaron a mi compañera Cristina Andrades (psicóloga sanitaria) y a mí. Este fin de semana han vuelto a emitir parte de esa entrevista, […]

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¿Puede ser rico y saludable?

El pasado viernes estuve con Cristina Andrades en Saber Vivir hablando de Psiconutrición (para el que no sepa lo que es, puede ampliar algo de información aquí). Nos habían preparado una mesa llena de comida, dividida en 3 partes: «Saludable», «Rico» y «Fuera de casa». Por supuesto, en la saludable había verduras, frutas, frutos secos […]

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Psiconutrición: Aprende a tener una buena relación con la comida

psiocnutricion

Últimamente cada vez se escucha más el término “Psiconutrición”, y he de decir que me gusta! Pensar que está calando tanto en los profesionales que trabajan con problemas de alimentación como en la población, cada vez más consciente de la necesidad de hacer cambios que no se queden en la superficie, es algo que me […]

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Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio

Quien bien nos conoce sabe que nos apasiona el mundo de la nutrición y que nuestras cabezas están trabajando constantemente creando nuevos proyectos que, por un lado nos ilusionan a nosotros y que por otro, puedan contribuir a mejorar los hábitos de la población. Hablábamos hace unos días sobre la tradición de repasar todas aquellas […]

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PUBLICIDAD EMOCIONAL: EL QUINTO JINETE DEL APOCALIPSIS

De un tiempo a esta parte, se está demonizando el azúcar refinado, como el gran culpable de los problemas dietéticos que tiene la población actual, y hace unas semanas escribíamos un post en el que analizábamos otros ingredientes básicos y comunes en cualquier producto ultra procesado que podemos encontrar en las estanterías del supermercado (aceites […]

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Sin azúcar no es igual a saludable

Últimamente se habla del azúcar y de sus riesgos en todas partes. Este polvo blanco nos invade y está a la orden del día, en muchos más sitios de los que nos imaginamos. No somos conscientes de la cantidad de azúcar que consumimos a lo largo del día, de las semanas, de los meses… Si […]

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Mi talla es una…. D (de lo que me da la gana)

Sí, hoy hablamos de tallas. ¿Qué significa la palabra “talla”? Buscamos en la RAE (Real Academia Española) y encontramos esta definición (en referencia al tallaje de ropa): “Medida convencional usada en la fabricación y venta de prendas de vestir.” Pero, ¿en qué se ha convertido realmente la palabra talla?. Preguntamos a personas de entre 20-40 […]