Griselda Herrero

Griselda Herrero

Directora de Norte Salud Nutrición

Doctora en Bioquímica y Dietista-Nutricionista (Colegiada nº AND-336).

info@nortesalud.es

Experta Universitaria en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad, Inmunonutrición, Coaching Nutricional y Ensayos Clínicos y con un Máster en Inmunología Molecular y Celular. Es una apasionada de la nutrición, la alimentación y la salud, entre las que lleva navegando desde 2008, cuando terminó su tesis doctoral. Colabora en diversas revistas y webs como divulgadora en salud y nutrición (Mía, Saber Consumir, Diabetes, Vitamina301, El Giraldillo, Portal Dietistasnutricionistas), con la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) elaborando material didáctico, con el programa de radio “Consumo Detalle” de Radio Guadalquivir, y con la Escuela de Padres con Talento.

Es también revisora de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética y ha participado en algunos programas de televisión. Tiene más de 10 publicaciones y más de 20 comunicaciones a congresos científicos como autora principal.

Profesora del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, donde imparte docencia en el Grado de Nutrición Humana y Dietética, Grado de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y en el Máster de Ciencia y Tecnología de Aceites y Bebidas Fermentadas. Lleva varios años coordinando cursos y talleres de nutrición en diversos ámbitos: aulas de mayores, cursos de verano y talleres con niños.

A todo ello se suma que es miembro de la Sancyd, la FEDN, la SEN y la SAEIA, y que es Secretaria y Responsable de Formación Continuada del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía.