Cada día aparecen más estudios sobre la relación entre una mala alimentación y la probabilidad de desarrollar un cáncer, pero también hay muchos mitos para la curación del cáncer a través de la alimentación. La mejor forma que tenemos para desmentirlo es ponernos en manos de la ciencia y qué mejor que hablar un rato con investigadores/as. La alimentación tal vez no sea una herramienta curativa pero si un arma de prevención del cáncer de mama.
Cáncer y alimentación. En el programa de hoy…
Hablamos con Marta Castroviejo, doctora en Investigación en cáncer. Graduada en Biotecnología y Máster en inmunología avanzada, que ha desarrollado sus tesis doctoral en investigaciones para la prevención y detección del cáncer de mama. Es una gran divulgadora y la puedes encontrar en Instagram como @cienciaynutricion . Te recomiendo 100% que sigas esta cuenta porque ofrece una divulgación rigurosa y de forma muy didáctica. Puedes encontrar un montón de gráficos realizados por Marta que muestran de forma práctica consejos sobre salud. La imagen que encontrarás más abajo sonbre 12 señales de alerta para el cáncer de mama es una muestra del contenido que encontrarás en su cuenta.
Audio del programa:
Algunas preguntas del programa:
¿Nos puedes hablar brevemente sobre las investigaciones desarrolladas durante la tesis?
Nos gustaría que nos explicaras el enlace o el nexo de unión entre la tesis y la nutrición.
Importancia de la alimentación en la prevención de los diferentes tipos de cáncer.
¿Puede la alimentación “curar” algún tipo de cáncer? ¿Por qué empezamos a cuidarnos cuando ya tenemos el daño hecho?
¿Crees que la población está bien informada de los riesgos de unos malos hábitos de vida saludable en el desarrollo de enfermedades?
Detox vs No Detox. ¿Debemos desintoxicarnos?
Cuál es tu fuente de inspiración para realizar tus dibujos. ¿Lees algún estudio y de ahí te surge el dibujo o tal vez sacas la información de otras fuentes?
La quimioterapia, en la mayoría de los casos, es un tratamiento agresivo, aunque cure. ¿Podemos mejorar la sintomatología a través de la alimentación?
En muchas ocasiones, enfermos de cáncer con tratamiento de quimioterapia deben prolongar el tratamiento debido al estado del sistema inmunitario ¿tenemos herramientas o acciones que puedan mejorar el sistema inmunitario?
Qué medidas se te ocurren que podríamos hacer para frenar la obesidad y alertar a la población del riesgo de desarrollar cáncer.
Queremos que nos hables de la práctica de ejercicio y cáncer de mama. ¿Es beneficiosa la práctica de ejercicio?
Vitamina D y cáncer de mama. ¿Cuál es la relación entre la vitamina D y la disminución de riesgo de cáncer de mama?
¿Conoces estudios relevantes que relacionen un mayor riesgo de cáncer colorrectal en organismo con peores microbiotas?
Imagen cedida por Marta Castroviejo
Instituto de Gestión Emocional, Nutrición y Obesidad
Ingenyo es la plataforma de formación de Norte Salud Nutrición. Formamos a profesionales de la salud desde el rigor científico, la actualización y la innovación docente. La esencia de nuestros cursos reside en un abordaje práctico, diferente y multidisciplinar. Nuestro reto es cubrir las necesidades más demandadas para poder ofrecer el mejor servicio. Puedes ver toda la formación actualizada en este enlace
Notas del programa:
Cuenta Instagram Marta Castroviejo (@cienciaynutricion)
Tesis doctoral de Marta Castroviejo
Algunos artículos científicos de nuestra entrevistada en Pubmed
¿Desintoxicar el organismo con batidos vegetales? Post de Julio Basulto
Libro Dieta y Cáncer. Autores Julio Basulto y Juanjo Cáceres
Infografía sobre Recomendaciones para prevenir el cáncer
Apuntes finales:
Si quieres que hablemos de algún tema en concreto o que entrevistemos a alguien puedes hacernos llegar tu propuesta y por qué te parece interesante a podcast@nortesalud.com .
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