La formación que transforma tu forma de acompañar a los pacientes
Hay pacientes que llegan a consulta cansados de intentarlo todo.
Dietas, pautas, fuerza de voluntad, control…
Y nada funciona.
Cuando eso ocurre, repetir el mismo enfoque no es la solución.
La psiconutrición nace para dar respuesta a lo que otros abordajes no alcanzan:
la relación con la comida, el cambio de hábitos y el contexto emocional que los sostiene.
Este curso es el resultado de años de práctica clínica real y de la formación de más de 900 profesionales.
QUÉ ES ESTE CURSO
Una formación avanzada que integra psicología y nutrición para trabajar la conducta alimentaria de forma profunda, respetuosa y eficaz en consulta.
No se trata de sumar conocimientos aislados.
Se trata de cambiar la mirada clínica y aprender a intervenir de forma más completa, flexible y humana..
DATOS CLAVE DEL CURSO
- 🕒 40 horas de formación
- 50% contenidos en plataforma
- 50% prácticas y seguimiento
- 💻 100% online
- 🧠 Trabajo práctico individual con seguimiento
- 🗓️ Fechas: 14 de septiembre de 2026 (3 meses) al 13 de diciembre de 2026.
- 🎓 Dirigido a: Psicólogos/as, Dietistas-nutricionistas, Técnicos en dietética, Estudiantes de estas disciplinas.
- 📌 Requisito indispensable: estar titulado/a o en proceso de titulación
QUÉ APRENDERÁS EN ESTE CURSO
✔ Identificar una relación con la comida poco funcional
✔ Comprender los factores reales que influyen en el cambio de hábitos
✔ Salir de una visión simplista y trabajar desde un enfoque diferente
✔ Abordar los casos desde una mirada interdisciplinar
✔ Resolver situaciones complejas en consulta donde ahora te sientes bloqueado/a
✔ Aplicar 30 herramientas clave de forma práctica
✔ Elegir mejor las estrategias nutricionales y psicológicas
✔ Acompañar el proceso de cambio con respeto, flexibilidad y criterio clínico
POR QUÉ ESTA FORMACIÓN ES DIFERENTE
5 razones clave
🔹 Enfoque polivalente
Aplicable a distintas especialidades y contextos clínicos.
🔹 Formación pionera
Basada en la experiencia directa de la práctica profesional, no en teoría desconectada de la realidad.
🔹 Interdisciplinar de verdad
Nutrición y psicología trabajando juntas, no en paralelo.
🔹 Especialización real
La psiconutrición se aplica en consulta a diario.
🔹 100% online
Flexibilidad total sin renunciar al acompañamiento.
Acompañamiento y resolución de dudas
- Tutorías grupales en directo (sábados por la mañana)
- Soporte a través del correo de la plataforma
- Acceso a las tutorías grabadas si no puedes asistir en directo
- 1 año de acceso a los contenidos para revisarlos cuando lo necesites
QUÉ OPINAN LOS ALUMNOS
«Hoy valoro más escuchar a mi paciente con oídos más alertas a señales que pueden darnos mucha información y aplico el real trabajo en equipo y lo que resulta de una comunicación efectiva y de seguimiento entre Nutricionista-psicóloga u otros profesionales que requieran mis pacientes. ¡Muchas Gracias!»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
«Sin lugar a duda me aportó herramientas que ya estoy poniendo en práctica para mejor adaptación de mis pacientes al tratamiento nutricional y a mis pacientes les aporta más seguridad de que se les está realizando una atención más humana y profesional.
Este curso me ayudó a identificar problemas psico-nutricionales que antes por el desconocimiento pasaba por alto, me ayudó a tener mejor criterio de cuándo es seguro aplicar antropometría y cuándo hay otras prioridades.
Me ayudó a formular mejor mis preguntas en consulta para ayudar a mis pacientes a establecer sus objetivos, etc.»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
«Estoy muy satisfecha con la realización de este curso, ya que me ha permitido conocer una perspectiva de trabajo mucho más integral, que aborda al paciente como su persona en global y no cómo una persona que únicamente quiere perder peso.
Hay mucho más allá de la alimentación y el hecho que desde este curso se promocione el cuidado de la salud del paciente a todos los niveles y que se fomente el trabajo interdisciplinar, me parece una garantía a largo plazo del bienestar del paciente, aunque la implicación laboral sea mayor.
Sin duda creo que es y debería ser el futuro del enfoque de las consultas, y que la realización de este curso ayuda a esta propagación del movimiento y a que cada vez más dietistas-nutricionistas como yo, nos identifiquemos con esta forma de trabajar y nos planteemos llevarlas a cabo en consulta.»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
«Estoy muy satisfecha con la realización de este curso, ya que me ha permitido conocer una perspectiva de trabajo mucho más integral, que aborda al paciente como su persona en global y no cómo una persona que únicamente quiere perder peso.
Hay mucho más allá de la alimentación y el hecho que desde este curso se promocione el cuidado de la salud del paciente a todos los niveles y que se fomente el trabajo interdisciplinar, me parece una garantía a largo plazo del bienestar del paciente, aunque la implicación laboral sea mayor.
Sin duda creo que es y debería ser el futuro del enfoque de las consultas, y que la realización de este curso ayuda a esta propagación del movimiento y a que cada vez más dietistas-nutricionistas como yo, nos identifiquemos con esta forma de trabajar y nos planteemos llevarlas a cabo en consulta.»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
«Hoy valoro más escuchar a mi paciente con oídos más alertas a señales que pueden darnos mucha información y aplico el real trabajo en equipo y lo que resulta de una comunicación efectiva y de seguimiento entre Nutricionista-psicóloga u otros profesionales que requieran mis pacientes. ¡Muchas Gracias!»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
«Me ha gustado desde mi visión de la psiconutrición nutricional tener acceso al punto de vista de la psicología, para entender un poco mejor cuál es el campo de trabajo de los psicólogos en los casos de pacientes con hambre emocional, trastornos de la alimentación etc.
Entendiendo que de base hay problemas no trabajados desde la infancia, o traumas, creencias limitantes, que a veces hay que trabajar la imagen corporal, que hay que trabajar las emociones que van surgiendo y que hacen que la alimentación no sea el problema si no la sintomatología… También me ha gustado ver que el trabajo multi o interdisciplinar a veces es necesario y que como profesionales también debemos identificar nuestros límites y saber derivar en caso de que nos encontremos con un paciente que tiene otras necesidades que quizá nosotras no podemos abarcar.»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
«Este curso me ha aportado el saber detectar qué casos derivar, que el ser nutricionista no es solo recomendar alimentos o poner pautas alimentarias, es enseñarle al paciente que hay que cuidar muchos aspectos en la vida y que todos están relacionados entre sí. No funciona uno sin el otro. De ahí la importancia del trabajo multidisciplinar.»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
«Formarme en Psiconutrición está contribuyendo a rellenar lagunas en mi formación que vengo notando hace tiempo.
Siempre me han interesado los trastornos de la conductaalimentaria y cómo interacciona la alimentación con las emociones y la conducta. He atendido muchos casos de personas con TCA y otros dónde las alteraciones en la relación con la comida eran muy evidentes y he intervenido de la mejor manera que he podido, intuyendo que la forma de trabajo era muy diferente a la de desarrollar fuerza de voluntad.
El presente curso viene a darme fundamento teórico y herramientas para ello. En este corto tiempo he podido hacer acopio de mucho material que pienso seguir estudiando e integrando poco a poco en mi trabajo.»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
«Sin lugar a duda me aportó herramientas que ya estoy poniendo en práctica para mejor adaptación de mis pacientes al tratamiento nutricional y a mis pacientes les aporta más seguridad de que se les está realizando una atención más humana y profesional.
Este curso me ayudó a identificar problemas psico-nutricionales que antes por el desconocimiento pasaba por alto, me ayudó a tener mejor criterio de cuándo es seguro aplicar antropometría y cuándo hay otras prioridades.
Me ayudó a formular mejor mis preguntas en consulta para ayudar a mis pacientes a establecer sus objetivos, etc.»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
«El curso de Psiconutrición me ha aportado una comprensión más profunda de cómo los aspectos psicológicos y emocionales influyen en los hábitos alimenticios y en la relación con la comida. Esto me ha ayudado a entender mejor las motivaciones y los obstáculos que enfrentan mis pacientes a la hora de seguir pautas dietéticas saludables.
Un aspecto valioso del curso de psiconutrición es el aprendizaje de estrategias y herramientas específicas para abordar problemas relacionados con la alimentación desde una perspectiva psicológica. Esto incluye habilidades de comunicación efectiva y técnicas de motivación.
Este curso me ha aportado conocimientos y habilidades que me ayudan a comprender mejor la interacción entre la alimentación y los aspectos psicológicos, y a desarrollar estrategias efectivas para apoyar a mis pacientes en la adopción de hábitos alimenticios saludables.
Muy agradecida con las profesoras y profesionales que han sabido llevar este curso de manera que ha sido una experiencia diferente y enriquecedora para mí como nutricionista y profesional de la salud. A pesar de la gran diferencia horaria de Panamá – España valoro que estuvieron pendientes en todo momento.»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
«Valoro especialmente la amplia gama de herramientas prácticas y estrategias de intervención que el curso ha ofrecido. Desde técnicas de manejo del estrés y ansiedad hasta enfoques para mejorar la autoestima y la imagen corporal de los pacientes, cada herramienta ha agregado valor a mi arsenal terapéutico.
Los conocimientos adquiridos ya están siendo aplicados en mi práctica diaria, donde he comenzado a implementar estrategias de psiconutrición para abordar los desafíos alimenticios y emocionales de mis pacientes. Esto ha llevado a mejoras notables en su calidad de vida y bienestar general.
El curso de Psiconutrición ha sido una inversión invaluable en mi desarrollo profesional, proporcionándome una base sólida para abordar la complejidad de la salud humana desde una perspectiva integral. Estoy agradecida por los conocimientos adquiridos y emocionada por seguir explorando y aplicando estos principios en mi trabajo futuro.»
—Experto en Psiconutrición, edición XXIX
TEMARIO DEL CURSO
Módulo 1. Primeros abordajes en el cambio de hábitos y la obesidad.
1.1. Qué es el cambio de hábitos.
1.2. Redefiniendo la obesidad.
1.3. Estigma de peso y salud
Módulo 2. Por qué fracasan las dietas: errores más frecuentes.
Módulo 3. La importancia del tratamiento interdisciplinar en el cambio de hábitos.
Módulo 4. Alimentación emocional: cómo trabajar la relación con la comida.
Módulo 5. Herramientas en la consulta de nutrición para favorecer el cambio de hábitos: de la teoría a la práctica.
Módulo 6. Aspectos psicológicos relacionados con obesidad.
6.1. Publicidad, imagen corporal.
6.2. Variables psicológicas relacionadas con obesidad.
6.3. Comer emocional.
Módulo 7. Nuevos enfoques psicológicos para el cambio de hábitos.
Módulo 8. Técnicas de intervención psicológica en el proceso de cambio de hábitos.
Módulo 9. Herramientas en la gestión emocional y el control de la ansiedad.
Módulo 10. Puesta en práctica de las herramientas en la consulta de psiconutrición: resolución de casos prácticos.
Módulo 11. Trabajo final.
EQUIPO DOCENTE
- Griselda Herrero Martín. Docencia y dirección. Dra. en bioquímica y dietista-nutricionista. Experta en TCA y psiconutrición. Profesora asociada en Universidad Pablo de Olavide. Docente en Universidad Isabel I y Universidad Europea de Madrid. Dirección en Norte Salud Psiconutrición, Ingenyo, Nools.
- Cristina Andrades Ramírez. Docencia. Psicóloga sanitaria. Formación en psicodrama. Terapeuta Dialectico-Conductual (DBT) a través de The Linehan Institute y especialista en alteraciones de la conducta alimentaria y en mindful eating. Dirección centro de psicología del mismo nombre. Docente en Ingenyo y en Curso de Experto en TCA y obesidad (UPO).
- Joana Pla Sanjuanelo. Coordinación y docencia. Psicóloga sanitaria. Especializada en psiconutrición y trastornos de la conducta alimentaria con formación en EMDR. Norte salud Psiconutrición. Docente en Ingenyo y en Curso de Experto en TCA y obesidad (UPO).
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Puedo hacer el curso sin la titulación requerida?
No. Es imprescindible contar con la titulación exigida o estar en el último año. Este requisito es clave para garantizar la calidad profesional y evitar el intrusismo.
¿Puedo hacerlo si vivo fuera de España?
Sí. Es 100% online, sin clases obligatorias en directo y accesible desde cualquier lugar.
¿Qué título obtendré al finalizar?
El certificado de Experto en Psiconutrición. La habilitación profesional depende de tu titulación base. No formamos “psiconutricionistas”, sino profesionales que aplican la psiconutrición en su práctica.
¿Hay ventajas para antiguos alumnos?
Sí, existen condiciones especiales.
LAS TARJETAS DE PSICONUTRICIÓN (mat. complementario)
Un recurso práctico diseñado para el trabajo en consulta:
- 🎴 42 tarjetas a todo color, cada una con:
- 1 pregunta de nutrición
- 1 pregunta de psicología
- 📘 Manual de uso profesional
- Actividades prácticas de nutrición y psicología
- 👜 Bolsa de algodón serigrafiada
- 🧠 Más de 250 herramientas y actividades, organizadas en 6 categorías:
- Atención plena
- Dietas
- Comer emocional
- Mi cuerpo
- Autocuidado
- Educación
Incluyen un vídeo explicativo dentro del curso para aprender a utilizarlas en consulta.
Para alumnos del curso, las tarjetas tienen un 25% de descuento. Ponte en contacto con nosotros y te facilitamos un código de descuento (formacion@nortesalud.com)