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Crea tu eslogan y convierte tu producto en saludable

Convierte tu producto en saludable

Comienza el año y con ello los nuevos propósitos. La industria alimentaria lo sabe y aprovecha el momento para sacar nuevos productos comestibles. ¿Cómo puede conseguir la industria alimentaria hacer compatible sus procesados comestibles cargados de azúcar, harinas refinadas, grasas no saludables o sal con los nuevos propósitos que suelen ir en la dirección contraria […]

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Participación en Consumo Cuidado_24.10.18

¿Es el desayuno la comida más importante del día? ¿Saben alimentar los padres a sus hijos de forma correcta para potenciar su rendimiento escolar y desarrollar todo su talento? ¿Podemos, a través de la alimentación, potenciar las cualidades cognitivas de nuestros hijos? Éstas y otras preguntas las resolvemos en esta participación que hemos realizado para […]

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Combatir la obesidad infantil desde todos los campos

Los pasados 9 y 10 de Julio organizamos en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona un Curso con el siguiente título: “Alimentación infantil: claves para mejorar el desarrollo y crecimiento del niño”. Esta formación estuvo dirigida tanto para estudiantes y profesionales como para padres, madres e interesados y preocupados por la […]

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Desmontamos los 6 mitos de la alimentación infantil

Esta mañana me ha realizado una entrevista la gran Sara Tabares para el programa Ser Saludable de la Cadena Ser Valencia. Hemos dedicado 10 minutos para hablar de mitos en la alimentación infantil. Ha quedado una entrevista muy chula. Además de dar un repaso por los mitos más comunes en alimentación infantil ofrecemos algunas opciones […]

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Alimentación y desarrollo neuronal infantil. Entrevista para webconsultas

La semana pasada me hizo una entrevista la gran Diana Oliver para Webconsultas y hablamos de mi libro “Alimentación saludable para niños geniales”. Te dejo parte de la entrevista que me realizó. ¿La alimentación infantil influye en el rendimiento escolar? No hay alimentos que por sí mismos y de forma individual ejerzan un efecto mágico […]

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Tres puntos clave en Psiconutrición

Como ya comentamos en este post, la Psiconutrición es un enfoque mucho más integral y amplio de los problemas alimentarios. Hablamos de ello hace un año en Salud al día, donde nos entrevistaron a mi compañera Cristina Andrades (psicóloga sanitaria) y a mí. Este fin de semana han vuelto a emitir parte de esa entrevista, […]

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La nueva pirámide alimentaria: La Pirámide Saludable

La pirámide saludable es una pirámide diseñada por el equipo de Norte Salud Nutrición en base a la evidencia científica, sin conflicto de interés y sin la influencia de la industria alimentaria. Ya la presentamos en nuestro podcast en el que hablamos de guías alimentarias y estamos muy contentos porque hemos recibido una buena crítica […]

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¿Por qué tengo que comer frutos secos?

El pasado 22 de mayo participé fugazmente en el programa El Público de Canal Sur Radio, presentado por Chema Suárez y Beatriz Díaz, con la intención de hablar de los frutos secos. Cada vez que me dan la oportunidad intento divulgar ciencia y nutrición pero fue demasiado rápida en esta ocasión. Si quieres escuchar mi […]

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¿Puede ser rico y saludable?

El pasado viernes estuve con Cristina Andrades en Saber Vivir hablando de Psiconutrición (para el que no sepa lo que es, puede ampliar algo de información aquí). Nos habían preparado una mesa llena de comida, dividida en 3 partes: “Saludable”, “Rico” y “Fuera de casa”. Por supuesto, en la saludable había verduras, frutas, frutos secos […]